[心得] Sompong Thai Cooking School 來學泰國菜

看板Thailand (泰國)作者hyccho (Domi)時間7年前 (2018/07/13 16:10)推噓10(10推 0噓 4→)

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[曼谷] Sompong Thai Cooking School 來學泰國菜有圖網誌好讀版 https://nature1798.blogspot.com/2018/07/sompong-thai-cooking-school.html 這次報名了Sompong Thai Cooking School的泰國菜教學～真的是非常有趣的體驗！簡直可以說是整個泰國行最精彩的一個行程了！（前一天晚上我們去了曼谷大皇宮整個就是一場災難，泰國的雨季潮濕悶熱難受，同時還要在一群瘋狂推擠的中國大媽之間夾縫中求生存，我真真實實的無法呼吸......）幸好有這堂廚藝課，拉高我對泰國的整體印象分數XDD Sompong的意思是「美夢成真」，我們的講師說：Your smile = Our dream comes true! 很能顯示他們的精神，我不知道其他間的廚藝課程是否也是類似的流程與菜色，也不知道英文授課這件事對每個旅客的難易度如何，所以只能很簡單的分享我當天的記憶與感受～我們當初是直接從打電話跟他報名，他也有官方網頁 http://www.sompongthaicookingschool.com/intro.html 可以直接前往英文版官方網頁官網上面有個表單，看起來填完表單即可。但我們那時因為原本委託的K旅行社沒有訂到請我們改時間，我就直接沒耐心的自己打越洋電話報名了XDD 官網有說明一周內請 kindly call 他們～這樣就不用等旅行社反覆來回的確認囉另外每天的菜色不太一樣，建議大家可以看一下自己有沒有特別喜歡的菜色再安排時間喔！好～前置作業說明完畢，接下來進入到當日流程介紹。當天要在 BTS - Chong Nonsi 站的 3 號出口集合，記得要提早到喔！聽說網路上面有因為遲到而被放生的例子，希望不會發生在大家身上！（不用下天橋！就是在 3號出口的「天橋」上面集合！我傻傻的在下面跑來跑去，被男友叫回來累死了> <）集合地點就是這個天橋，會看到一個紅色圍裙的人拿著板板等待大家。太早到的話等待一下下，他會在9:30準時出現的。跟他報到完之後，就會安排交通工具帶你去到市場開始今天的行程囉。他們的小巴有限，教室應該不只一間，所以像我們那場人很多還有同學是搭計程車來的XD 泰國人的市場跟我們的傳統市場有點像~~~ 老師會帶你逛市場、介紹椰奶跟椰絲是怎麼製作出來的。還會解說各種的泰國香料，真是漲姿勢了！從市場用走的就可以到教室了喔～！進教室之後洗洗手上個廁所就要開始實作。教室也有提供兩種茶可以無限享用，一種是泰式紅茶（很甜），另一個是檸檬草茶。（之前查到說有小餅乾，但我們的教室沒有。）上課方式是老師先示範一次，然後再換成我們分組實作。其中咖哩醬因為製作步驟較多，所以會是小組一起合作完成。然候其他的菜色再由個人製作。食材工作室會做初步的處理洗刷，我們只要負責切切切剁剁剁磨磨磨，然後在適當的時機依序下鍋就好了～非常的簡單！（超級不會炒菜不會下廚的孩子不用擔心，現場會有老師及助教來回巡視，不會完全教完就放生你的。）我在泰國吃什麼都太酸太辣，但是因為自己煮的菜可以調整成自己喜歡的口味，這天是我吃得最滿足的一天！芒果糯米第一天在BIG C買到超甜的版本，整個大失所望。沒想到當天自己製作出來的甜甜鹹鹹，超級開胃!! 讓我接下來一直念念不忘啊！有鄉民之前詢問說：「英文不好能不能上這門課？」以我的感覺，有正常的國中英文程度應該都是ok的。因為老師上課用的詞彙非常非常的簡單，而且每個步驟都會緩慢的重複說明兩三遍，又搭配動作，要看不懂也不太容易。我們當天有一位國中剛畢業剛考完會考的小妹妹，都可以完全聽懂老師的教學，製作出一分不差的作品。不過如果英文能力是『完全零』的狀態，那還是建議去找有中文的教室比較好喔！不然大概 “Yummy~Yummy!!” “Very Very good” “put … into … ” 這種程度我就覺得可以了！其他的材料名字大概像是 Chicken 、Coconut這種至少要知道，如果有特別的香料，老師會在市場就告訴你這是什麼東西。都敢出國旅行了，別受限於語文能力，讓自己比手畫腳雞同鴨講，也是一種樂趣~~!! 以上，有問題歡迎來信（批踢踢）或留言推文問我喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.20.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1531469431.A.DBE.html

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alston17

07/13 16:24, 7年前 , 1^F

07/13 16:24, 1^F

可以我一開始是在kk訂的，但是好像蠻多家都可以訂同學有人是在淘寶訂的!!XDD ※ 編輯: hyccho (42.72.20.84), 07/13/2018 16:35:11