[心得] 清邁 Rotee Pa Day 米其林必比登香蕉煎餅

看板Thailand (泰國)作者HIKARU5 (Yukikikiki)時間2年前 (2023/02/10 21:41)推噓0(0推 0噓 2→)

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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48467748 _________________________________________________ 米其林推薦的香蕉煎餅吃過嗎？清邁就有間得到米其林必比登推薦的人氣香蕉煎餅路邊攤 Rotee Pa Day距離清邁古城塔佩門步行約三分鐘，每天傍晚營業到深夜，很受歡迎不只當地人喜歡，也有不少觀光客慕名而來這趟來清邁肚子完全沒餓過，從早到晚吃個不停晚餐後來份香蕉煎餅當甜點收尾最好不過 Rotee Pa Day 地址：Tha Phae Road, Chang Moi Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50300 營業時間：18：00～00：00 Rotee Pa Day從清邁古城塔佩門往東走，約三分鐘可以抵達攤子就位在Wat Mahawan佛寺前如果要搭Grab前來的話，建議設定Wat Mahawan佛寺為下車點，比較容易找到地標這附近晚上沒有太多店家，最熱鬧的就是這個小攤位了 Rotee Pa Day不只有米其林必比登加持，還上了Netflix的節目讓這個小攤位每晚都相當熱鬧，不少人專程前來攤位上擺了大大的米其林寶寶，是清邁米其林必比登推薦唯一的香蕉煎餅攤 Rotee Pa Day菜單泰國的香蕉煎餅是從印度的Roti餅演變而來這裡的香蕉煎餅組合非常多，最便宜的泰銖15起，也有不加香蕉的組合唷泰文＋英文還附圖的標示法簡單明瞭，很好點餐這裡的點餐方式很簡單，先在攤位前拿便條紙本跟筆寫上你要的餐點後，撕下便條紙便條紙上都有編號，把自己寫好的單插在攤位前的紙插就可以了阿嬤會依照號碼順序製作，完成後攤位旁有人負責叫號結帳由於是現場現點現做，人多時大約需等待10～20分鐘，旁邊有7-11可以加減逛逛在現場等待時一邊也能看看香蕉煎餅如何製作，先將麵糰擀開拍鬆依照不同的客製點單包入餡料放到煎台上煎的香香酥酥就完成了站在攤位旁看煎餅製作挺療癒耶～阿嬤很用心把每份餅都煎的恰恰起鍋時立刻切塊，加上不同醬料～完成隨時都被人潮包圍中～攤位旁另外擺了五六張塑膠椅，可以現買現吃我們買了兩份香蕉煎餅一份是只有香蕉與巧克力醬的組合；一份是香蕉+蛋+Nutella巧克力醬 Roti+Banana+Chocolate 泰銖25 剛起鍋的煎餅熱騰騰的，一口咬下，煎餅酥脆又帶韌度嚼勁，單單餅皮本身就相當好吃只包入新鮮香蕉的煎餅能更明確吃到香蕉本身的香與微微的酸度淋上巧克力醬與少許煉乳就是美味～ Roti+Banana+Egg+Nutella 泰銖45 加了蛋的這份看起來更厚實些～份量更多加了蛋的香蕉煎餅，感覺整體味道被雞蛋整合了香蕉的滋味沒有第一份這麼鮮明，淡淡的蛋香與低調的香蕉加了Nutella巧克力醬更多了點榛果香氣，也是挺好吃～這天點的兩款都好吃，但如果想吃到比較濃郁的香蕉味，推薦選不加蛋的唷這裡的Roti餅我很喜歡，煎的酥脆又不油膩，口感很好，感覺點個起司口味應該也很讚晚上逛完夜市後，來吃個香蕉煎餅當結尾，滿足滿足 -- ◢◣ ◢◣ ████████████████▌ ███ yuki's Lazy Channel ███ ≡██http://haruhii.pixnet.net █≡ ████████████████▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1676036462.A.FF0.html