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[討論] 吃不懂的Mookata

看板Thailand (泰國)作者 (綠島人)時間1天前 (2025/08/01 01:56), 6小時前編輯推噓3(3推 0噓 15→)
留言18則, 8人參與, 11小時前最新討論串1/1
https://i.imgur.com/iu8OETa.jpeg
隔了五年，終於（戒掉色心）重返清邁，之前在清邁大學夜市的燒烤&火鍋吃到飽，毫無 懷疑的點了火鍋，這次就試試泰式「Mookata」。 https://i.imgur.com/KMVkSah.jpeg
看了中國YTer光頭哥推薦、很熱門的店，位於清邁東城門外大概五分鐘路程，晚上七點左 右到客滿加排隊人潮，只好先走去不遠處的「Fruit market」晃晃，不只賣水果還有許多 小吃跟熟食，而產季正盛的山竹&紅毛丹1公斤40銖，非常便宜。 https://i.imgur.com/TFlt3OF.jpeg
八點回去店裡，人潮消化差不多，等收拾完桌面後即刻入座，店內提供BBQ、火鍋兩種用 餐模式，價位分別為169泰銖跟159泰銖，單人用餐加20泰銖，飲料得加價，好像可以選喝 到飽或杯/罐，食材的肉、菜、海鮮及副食、冰淇淋則吃到飽且不限時。 肉品有豬五花、醃漬的雞牛之類的共五六種，醃漬的品項看起來不那麼美味，所以只吃豬 五花。海鮮有蝦子、魷魚、章魚，火鍋料有白毛肚、魚丸、魚豆腐、熱狗腸、蟹肉棒、蛋 豆腐等還有更多；蔬菜有大白菜跟泰國空心菜、玉米、海帶芽、生菜絲等；副餐有好吃蛋 炒飯、酸辣冬粉、泰式綠米粉、炸雞、薯條、春捲等；主要醬料為經典的綠、紅醬（海鮮 醬、火鍋醬）及生辣椒、蒜頭碎等。 https://i.imgur.com/duU4qZx.jpeg
「Mookata」鍋型以中間的燒烤爐為主，旁邊一小圈則煮些菜、海鮮、火鍋料，當然你要 煮肉也是可以。 可能吃火鍋習慣了，用餐時只覺得燒烤爐容易燒焦，一直顧肉、吃肉、補肉，不知道在忙 什麼，雖然卡式爐可以調整火勢大小，但又怕火鍋食材不會熟，整個抓不到步調，後面就 直接開啟簡易的炒肉模式。此外，豬五花肉片雖然沾綠色醬好吃，但除多點脆度外，口味 上好不燒烤，感覺只是在煎肉？ 餐期後段乾脆就煮海鮮、蔬菜、火鍋料為主，然後補個四球冰淇淋，結束沒冷氣好熱又好 忙又不知道在吃什麼的一餐。 大家喜歡Mookata嗎XD https://i.imgur.com/eSnEm1x.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.24.203.238 (泰國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Thailand/M.1753984604.A.7F8.html
推
08/01 09:31, 20小時前 , 1F
還不錯吃，主要是便宜啦，也可以吃飽，食材就那樣，畢
08/01 09:31, 1F
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08/01 09:31, 20小時前 , 2F
竟當地人居多，壞肚子了，看醫生方便
08/01 09:31, 2F
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08/01 10:04, 20小時前 , 3F
普普，不好吃但也不難吃 ，住附近不知道吃啥可以吃
08/01 10:04, 3F
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08/01 10:24, 19小時前 , 4F
滿好吃 這種料理主要都在醬的口味 然後怕拉通常避免海鮮
08/01 10:24, 4F
還好沒拉，昨晚也是抱著僥倖心態硬幹，蝦況看起來一般般，我就直接不拿了。
推
08/01 10:53, 19小時前 , 5F
我剛來泰國時候很常吃mookata，類似韓式銅盤烤肉
08/01 10:53, 5F
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08/01 10:54, 19小時前 , 6F
只是在我附近的都是單點的並非吃到飽的，
08/01 10:54, 6F
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08/01 10:54, 19小時前 , 7F
吃到飽的那些我吃過不少次都沒有滿意，肉質很普通。
08/01 10:54, 7F
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08/01 10:55, 19小時前 , 8F
那些肉吃起來就明顯加工不少添加劑，不太喜歡就是
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08/01 10:55, 19小時前 , 9F
對於當地人來說，就是邊吃邊喝點酒，便宜大碗的好選擇
08/01 10:55, 9F
醃漬肉比較怕新鮮度，所以才放棄。
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08/01 11:19, 18小時前 , 10F
跟韓式銅板烤肉很像 主要差在調味跟附餐 特色會有青木
08/01 11:19, 10F
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08/01 11:19, 18小時前 , 11F
瓜沙拉跟一些生醃 另外在地人好像沒有像韓式對銅板淋水
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08/01 11:19, 18小時前 , 12F
降溫的習慣 會烤到銅板整個焦焦的再請店家換掉
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08/01 12:23, 17小時前 , 13F
他不是很像韓國烤肉，他的一開始的名字就是韓國烤肉
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08/01 12:28, 17小時前 , 14F
然後慢慢有泰國特色，就像其他國家在台灣的美食一樣
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08/01 12:30, 17小時前 , 15F
要鍋子不沾，要先用那塊肥肉煎到出油，潤滑整個鍋子後，
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08/01 12:30, 17小時前 , 16F
再烤三層或是其他食材。
08/01 12:30, 16F
哈哈，我有看Yt吃法學著來，但一個人吃實在太忙碌。
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08/01 18:41, 11小時前 , 17F
之前在泰國時，超愛吃mookata。
08/01 18:41, 17F
推
08/01 18:49, 11小時前 , 18F
泰國火鍋泰國烤肉 其實都不到好吃
08/01 18:49, 18F
之前在曼谷吃MK，我也不愛，台灣火鍋No.1，中國正統的還沒吃過先擺No.2。 ※ 編輯: weiike (223.24.196.76 泰國), 08/01/2025 23:29:29
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