Re: [問題] 無蛋蛋糕那裏有?
※ 引述《liu67531.bbs@ptt.cc (你到底要怎樣)》之銘言：
: 想找有賣無蛋蛋糕(純素者適用^^)的糕餅店
: 在這邊那麼久 都沒聽說過有在賣
: 有沒有人可以神一下? 謝謝^^
無蛋蛋糕就是在臺灣都很難找了……
應該說要找到無蛋蛋糕簡單，要找到好吃的無蛋蛋糕難。
要注意一般無蛋蛋糕約可分為兩大類：
1.以其他種類蛋白例如乳清蛋白、豆蛋白取代雞蛋者，是為對雞蛋過敏者研發，
可能是奶蛋素食也可能是純素食
2.完全無添加蛋白質僅以膨鬆劑如蘇打粉來取得膨發效果者，
據說吃來像發糕的烘焙版(？)，純素食
因為你沒講是純粹想找純素可食甜點還是有特殊需求如生日蛋糕、結婚蛋糕，
所以底下是隨便找的，可能不一定能符合需求……
在VancouverVeg看到的幾個可能會有純素糕點的地方：
Sweet Cherubim (Commercial Drive)
Aphrodite's Pie Shop (W. 4th and Dunbar)
Everybody Loves Veggies (City Square Mall - W. 12th Ave.)
Sejuiced (W. 4th Ave.)
Whole Foods (West Vancouver)
Aran Spelt Bakery (Commercial Drive)
Greens and Gourmet (W. Broadway)
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※ 發信站: 批踢踢參(ptt3.cc)
◆ From: 61.224.104.243
推
02/03 01:24, , 1F
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