Re: [問題] 作巧克力
※ 引述《iicbm.bbs@ptt.cc (時鐘裡的人)》之銘言：
: 請問溫哥華哪裡可以買到製作巧克力的材料
: 還是我可以買現在市面上那種99%的當原料嗎？
可以是可以，可是變成你要自己加糖喔……
(似乎很多人以為巧克力天生就是甜的 XD)
99%可不是唬人的，真的很純。 = ="
一般巧克力食譜會用的是苦甜巧克力(bittersweet chocolate)，
這種的用70%替代甜度上會比較接近。
不過我必須說，烘焙加工用巧克力超市都有在賣啊，
找烘焙材料那一排就是了，
當然買高級巧克力加工做出來的巧克力是比較好吃啦。 XD
: 埃...作巧克力感覺真麻煩
: 可是我話已經說出口，四輛馬自達也追不回來阿~~~
自製手工巧克力也有分初階版跟進階版的啊，
你是做什麼樣的？
初階版就是超無腦的把巧克力融一融配料加一加倒進模子收工完成！怎麼會麻煩啦 XD
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※ 發信站: 批踢踢參(ptt3.cc)
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推
02/03 15:00, , 1F
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