[新聞]越洋之味專題2：越南種子 台灣落地生根
越洋之味專題2：越南種子 台灣落地生根
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【記者李宜霖台北報導】丁碧顯1970年代出生，家鄉在越南大勒山區，以前幫忙父母種植
咖啡，嫁到台灣快11年，種菜維生。丁碧顯種的是家鄉的蔬菜種子，越南菜也在台灣落地
生根。
丁碧顯的故鄉是在河內，大勒是新開墾地，距離河內約2天1夜車程。過去河內因為人多地
少，政府徵詢人民到新的土地開墾，提供補助、房子、可耕作土地。丁碧顯的家人在她1
歲時，為了討生活，選擇遷移到大勒開墾，政府先用挖土機整地，人民慢慢遷移，剛開始
人不多，因為怕到陌生環境，後來才有大量人口移入。搬到大勒後，丁碧顯的父母有時想
念河內，也會驅車回去。
在越南大勒整年充滿涼意，主要種植咖啡，丁碧顯幫忙種咖啡、施肥、除草，有時也會幫
忙別人種咖啡，賺取更多收入，非常辛苦。在等待咖啡成熟時，會種一些桑樹養蠶摘桑葚
，種玉米、地瓜、茶等。咖啡跟養蠶做成的布料大量外銷。
丁碧顯的台灣丈夫起初是跟著仲介到越南，兩人看對眼後，丁碧顯在1999年嫁到台灣。丁
碧顯剛來時不太會講中文，跟公婆住在新店山上，幫忙種菜，婆婆拿到山下販賣；後來婆
婆年紀大了，丁碧顯也漸漸學會中文，換她出外賣菜維生，丈夫則是做工討生活。
在台灣開心種越南菜
丁碧顯種植各種蔬菜，包括絲瓜、豆子、地瓜葉、高麗菜，也有越南香菜、薄荷，非常新
鮮可以生吃；還有越南小黃瓜、冬瓜等，越南小黃瓜比台灣大、短，口感甚佳，很多台灣
人跟她買菜；越南冬瓜短小，但非常細嫩、好吃。這些越南菜的種子都是來自家鄉，因為
台灣冬天太冷，比較適合夏天種植，不像越南整年可種，但在台灣種出來的口味跟越南在
地差不多。
從小丁碧顯就種菜，在台灣做同樣的工作，雖然辛苦，但種菜可以想到家鄉。她也會賣菜
給越南餐廳，有時煮越南菜給公婆吃，她很開心。可是未來還有隱憂，丁碧顯在新店賣菜
的小巷要被拆掉，她煩惱著尋覓新的地點。
丁碧顯生了兩個孩子，一男一女，就讀小學，夫家待她很好，親戚們都很關心她，她沒想
到會來到這麼遠的台灣，幸好遇到的家庭充滿感情，讓她很安心；她用越南文寫日記，記
錄家庭溫情。但丁碧顯也說，嫁過來前對台灣一無所知，每個人的境遇不同，有些越南姊
妹生活很困苦，她也很無奈，姊妹們勞苦無法訴說、權利無法伸張。
丁碧顯來台很想看越南文字，但剛來台灣看不到越南文，後來才有越南四方報、越南雜誌
。丁碧顯隔壁的越南鄰居訂了越南四方報，她也會時常翻閱。每次看到越南報紙、商品，
她都很高興。2010年她曾在電視上看到越南電影，內容關於女人的命運，很多越南人收看
，她也感動地流下眼淚，但之後都沒有越南相關的電視節目。丁碧顯希望台灣電視能有更
多越南節目，甚至可以有一個屬於越南的電視台。
丁碧顯每年回家鄉一、兩次，她想到家鄉就會想到媽媽，但因為在台灣忙著照顧家庭及小
孩，無法總是想著家鄉。她藉由賣菜認識更多越南姊妹，彼此用家鄉話聊著天南地北。丁
碧顯甚至有一次在公車上遇到越南姊妹斐清璇，斐清璇看到她長得像越南人，主動跟她用
越南話聊天，之後還有幾次偶遇，後來丁碧顯也時常到斐清璇開的越南商店作客、幫忙。
想念母親的搖籃曲
丁碧顯的媽媽從小就會哼著越南詩歌，在晚上哼給她聽，她也會學著唱。丁碧顯以前跟家
人睡大通舖，媽媽只生她一個女兒，媽媽坐在身旁，在睡前哼一、兩首歌給她聽，隨著搖
籃曲入眠。歌詞都是關於以前越南戰爭、愛情的故事，充滿奮慨與抒情。但她在台灣生活
繁忙，沒有時常唱，慢慢遺忘，無法完整地記得一首歌。
有一首歌的故事是在越南戰爭時，有一個軍人想起小時候一起長大的女孩，從小一同上課
、遊戲。有一天，美國轟炸機飛越，炸彈在學校上空撒下，由於整個學校是由牧草跟木頭
所蓋，在大火中瞬間燃燒；女孩也被大火困住，他幸運逃出來，但只能望著女孩、老師活
活地燒死。軍人在行軍時，回想到這段記憶，想重返學校遺址悼念女孩。丁碧顯小時候每
次聽完媽媽唱這首歌，都會難過地流淚。丁碧顯出生後，沒有真正地見過戰爭，但在歷史
課本、媽媽的詩歌中，充滿可怕的戰爭記憶。
丁碧顯說：「越南是我的第一故鄉，台灣是我的第二故鄉。」她的小孩已經落地生根，有
機會她也會帶媽媽過來台灣旅行。
丁碧顯親手種植的蔬菜非常新鮮，她的電話02-2665-1710。可到越南商店詢問，地址是新
北市新店區新店路118號。
※ 編輯: alhung 來自: 118.170.76.199 (02/02 22:15)
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