[心得] La Cucina義大利海鮮餐廳

看板Vietnam (越南)作者alere (愛麗兒)時間12年前 (2013/02/24 00:35)推噓2(2推 0噓 2→)

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網誌版︰ http://www.wretch.cc/blog/fifivi2012/616013 純文字版︰＊越南＊吃＊La Cucina Italian Seafood 又有一間好吃好喝的餐廳可以去了！開心～在Crescent（新月灣）的一間新的義大利餐廳，La Cucina。今年春節的時候才soft opening，前幾天去吃，覺得空間舒服，東西好吃，葡萄酒的選擇也多，正中我心啊。這間餐廳其實是阿根廷牛排El Gaucho的團隊操手，品質有保證，最讓我開心的是紅酒部份，因為我覺得El Gaucho進的紅酒都不錯，系出同門應該也有同樣水準。食物部份，這次去吃，試了兩個義大利麵，都蠻好吃的。沙拉、甜點也都不賴。來導覽(?)一下。 La Cucina位在Crescent湖畔，這裡沿湖有愈來愈多餐廳了。入口長這樣。這是手機拍的所以拍很醜。可以看到旁邊就是Tokyo Deli。一進門就有個冷藏櫃擺滿食材。往裡面看是這樣。右邊放不進照片裡的還有一區座位。空間很大。從裡面往外拍。從樓梯往下拍。可以看到有兩個烤窯。好像一次可以烤四個pizza吧？主廚跟我們解釋的時候我都在放空。後面還有一區調酒區。二樓。很寬廣，感覺很適合辦party。這間餐廳其實是一口氣租兩個unit兩層樓，所以空間很大很舒服。照片放不進去的地方還有一個包廂，目測可以坐10~15人。接著來看看食物吧。剛好遇到熟人，所以就照了一下他們點的食物。 Squid ink linguine with seafood海鮮墨魚麵，195.000VND。應該是Oven roasted salmon with sundried tomatoes and olives 烤鮭魚佐橄欖與風乾蕃茄（直翻～），395.000VND。上面這兩道我沒有嚐，所以不知味道如何。不過賣相還不錯。接下來是我們吃的。老闆推薦什麼我們就吃什麼，所以我不太確定名字。 Arugula salad with sundried tomato and Parmesan 芝麻葉沙拉佐風乾蕃茄與帕瑪森起司，135.000VND。這一道很好吃！！！我很愛芝麻葉，通常點沙拉，芝麻葉都是輔佐的角色，這一盤全都是芝麻葉真是太讚了。大量的橄欖油＋風味十足的風乾蕃茄＋起司，有點酸，又有橄欖油香，配上起司淡淡的鹹，非常好吃耶！我第一次吃到這樣的口味，推薦給愛芝麻葉的人！！（芝麻葉味道蠻特別的人，所以有些人不愛）。旁邊是麵包，我不知道學名叫啥，不過看起來很像拖鞋麵包。上面有灑香料和鹽粒，也是平常沒吃過的口味，很特別也很好吃。旁邊的小碟子你可以自己倒油、醋進去，用麵包沾著吃。 Spaghetti with spicy tomato sauce and fried soft shell crab，紅醬辣義大利麵佐炸軟殼蟹，165.000VND。我當天一心想吃紅醬，卻又很想吃培根蛋黃奶油，猶豫不定的時候，老闆推薦這一道。我很愛炸軟殼蟹，這道又是紅醬，所以就馬上決定是它了！軟殼蟹非常香酥好吃，它的裹粉跟其他地方吃到的不一樣，比較像麵包粉那種感覺。我愛這種裹粉！而且超大方的，有兩隻耶！！麵的部份，就是很直接的蕃茄紅醬，有種投直球的感覺，很單純簡單好吃。同事的。紅醬香腸筆管麵，不知英文是啥。醬汁部份感覺跟我的是一樣的。我本身對香腸沒有愛，所以吃了兩口就作罷了。值得稱讚的是，他們的麵都煮得有彈牙～因為我不愛太軟爛的麵體，但也討厭很生的，就煮個剛剛好就最好吃嘛。他們的spaghetti和penne都煮得剛剛好，讚。餐廳裡有一般座位、有吧台高腳椅、有包廂。我和同事兩個人，就選高腳椅坐囉，還可以看到工作人員做pizza。甜點！Duo of Crème brulee雙重口味烤布蕾，95.000VND。一個是巧克力口味（吧？），一個是咖啡口味。我沒吃過純烤布蕾之外的口味，今天真是讓我長了眼XD。咖啡口味很好吃！另一個就普通。菜單︰不過店經理說還會再改，品項會更多。酒單我沒有照片。這次喝了一杯紅酒和同事的半杯白酒。是招待的所以我不知是哪一支酒。紅酒還不錯，可惜跟我點的麵不搭，單喝比較好喝。紅酒喝起來像是CS，很年輕。所以如果點紅醬的話避開那支吧（by glass的只有3、4種應該很好辨認）～主廚是個年輕的紐約人，為愛跑到越南來。明明就很年輕卻留了落腮鬍，講話很搞笑。一再跟我們說pizza是義裔紐約人創出來的。副主廚留了小平頭，很帥，不過都遠觀沒褻玩(?)到。店經理…忘了哪國人，是個歪果高個兒，在店內店外跑來跑去的就是他；服務態度很好，剛開店他整個忙翻了（晚上12點跟早上7點都收到他的email，有夠拚）。老闆是義大利大肚人，一臉義大利樣，哈哈哈。啊我怎麼開始人物介紹起來…….給女生謀福利咩～地圖︰地址︰103, Ton Dat Tien, PMH, Q7, HCMC （找到Crescent Mall就找的到了啦！）電話︰08-5413-7932 話說，因緣際會之下，我有接觸到一個帳單金額９折＋免費一杯粉紅氣泡酒的優惠卷。不過要3月才能夠公佈。嘿嘿。到時候再來分享要怎麼獲得～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 222.255.200.216