[問題] 牙齦發炎期鍋類湯包(雪濃)發問

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (蔥胖達人)時間1小時前 (2026/08/07 14:16), 編輯推噓0(000)
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因為牙齦發炎已經吃了超過一週抗生素 到今天大致好了9成 但要咬肉還是不太可能 昨晚氣炸鮭魚只能吃鮭魚肚 並且主要是用舌頭把肉頂碎吞掉 吃飯也只能用吞的 昨晚和AI討論用牛小排肉片和豆腐為主食材 可以變換什麼口味 (當然我只能吃豆腐,其他材料給家人吃) AI給我的第一個選項是韓式雪濃湯底 有在逛無印的人應該都會直接想到他們的湯包吧? 我打算用金針菇墊底、再來放一盒嫩豆腐、日式大蔥、最上面牛小排肉片,然後加湯包,鋁箔紙封口放電鍋蒸。 我的問題是 1. 分量:湯包只有350克,我們家兩大一小,除了我,另兩個應該不會喝湯,我上面這樣的料放一包夠嗎?還是要放2包湯包?(雖然看評價好像不錯,但因為不知道家人是否會喜歡那個味道,不想一次買太多) 2. 口味:如果放一包要不要加水,金針菇會出水,如果再加水味道會變很淡嗎? 其他醃篤鮮、壽喜燒、越式的味道都可以大致想像,就雪濃不太清楚,我幾乎不認識韓式料理,希望有吃過的人可以給點建議,感恩~ 順便貢獻晚餐菜單: 麵線(我的) 紅燒南瓜去骨雞腿 雪濃牛肉金針菇豆腐煲(電鍋) 蝦米貢丸蒸絲瓜(電鍋) 然後我只能吃南瓜、豆腐和絲瓜,哎 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.229.236.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1786083371.A.7E1.html
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