[問題] 牙齦發炎期鍋類湯包(雪濃)發問
因為牙齦發炎已經吃了超過一週抗生素
到今天大致好了9成
但要咬肉還是不太可能
昨晚氣炸鮭魚只能吃鮭魚肚
並且主要是用舌頭把肉頂碎吞掉
吃飯也只能用吞的
昨晚和AI討論用牛小排肉片和豆腐為主食材
可以變換什麼口味
(當然我只能吃豆腐,其他材料給家人吃)
AI給我的第一個選項是韓式雪濃湯底
有在逛無印的人應該都會直接想到他們的湯包吧?
我打算用金針菇墊底、再來放一盒嫩豆腐、日式大蔥、最上面牛小排肉片,然後加湯包,鋁箔紙封口放電鍋蒸。
我的問題是
1. 分量:湯包只有350克,我們家兩大一小,除了我,另兩個應該不會喝湯,我上面這樣的料放一包夠嗎?還是要放2包湯包?(雖然看評價好像不錯,但因為不知道家人是否會喜歡那個味道,不想一次買太多)
2. 口味:如果放一包要不要加水,金針菇會出水,如果再加水味道會變很淡嗎?
其他醃篤鮮、壽喜燒、越式的味道都可以大致想像,就雪濃不太清楚,我幾乎不認識韓式料理,希望有吃過的人可以給點建議,感恩~
順便貢獻晚餐菜單:
麵線(我的)
紅燒南瓜去骨雞腿
雪濃牛肉金針菇豆腐煲(電鍋)
蝦米貢丸蒸絲瓜(電鍋)
然後我只能吃南瓜、豆腐和絲瓜,哎
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