[食記] 胡志明市-三福樓, 高貴小貴的港式飲茶

看板Vietnam (越南)作者LeeGiKwang (馬力歐X韓國X旅遊生活)時間9年前 (2017/02/11 08:33)推噓5(5推 0噓 6→)

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圖文網誌版： http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/221683695 -------------- (圖一) 胡志明有非常多間港式飲茶餐廳，加上我又是個港式飲茶控，便展開了一連串的港式飲茶參訪之旅～第一間來到的是在新世界百貨旁的三福樓(San Fu Lou)，這間算是在一郡小有名氣的餐廳。不過要先說結論的話，大概就是普通而已，但用餐環境還不賴，很適合節日時一家大小去吃飯。交通資訊三福樓目前在胡志明有3間分店，其中以位於新世界酒店旁的1號店位置最方便，從濱城市場走過來約莫2分鐘。 (圖二) 餐廳資訊電話：+84 8 3823 9513 地址：Ground Floor, AB Tower, 76 Le Lai, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam 營業時間：7:00-3:00 官方網站：http://sanfulou.com/zh/ 價位：平均一人 442,000 VND (NT 630) (圖三) 港式飲茶餐廳營業時間都滿長的，今天抵達餐廳時已經8點了，但餐廳內還是不少人。三福樓1號店就位於胡志明新世界酒店旁的AB Tower一樓，說到這AB Tower或許大家最熟悉的是它的高空酒吧吧XD (圖四) 三福樓的招牌。目前三福樓在胡志明有3間分店，官網說他們正在準備第4和第5間分店，可見其高人氣。 (圖五) 很幸運地，朋友一抵達後，我們就順利入座了，不需要排隊。三福樓的菜單也太厚重了吧... (圖六) 菜單第一面是茶、豆漿、飲料類。都來到港式飲茶了，當然要點壺茶囉~ 我們選了大壺的菊花茶 65,000越盾，聽說之前的農藥問題，所以台灣很多茶樓都已經不提供菊花茶了；因此我們家最愛喝的菊普也都喝不到了，改喝普洱茶；既然都在這裡看到菊花茶了，當然要點。 (圖七) 燒烤、燒鴨、燒鵝等。其實一般我來吃點心的話，這些都會PASS，不過因為朋友想吃，我們就點了三福樓燒味拼盤，245,000越盾，相當於350元台幣，有貴喔！ (圖八) 點心就是我的重頭戲了，但這裡最令人驚奇的是... 竟然沒有蘿蔔糕耶！我的天啊！要扣分。我們點了鳳爪 55,000 VND、蝦餃 50,000 VND、還有神奇的鴨肉黑松露餃 70,000 VND。他們自己說這是招牌，那就點來吃看看囉～ (圖九) 包子、腸粉類。我們點了：叉燒包 55,000 VND、蝦仁腸粉 75,000 VND。默默覺得我們怎麼越點越多了XD (圖十) 熱炒類和粥類。友人點了皮蛋鹹蛋粥 80,000 VND～就這樣，最後加上兩道甜品，我們就點完了。這裡的盤菜比較貴一點，像是粥要到100元台幣以上一碗我就不太能理解，點心的部分價位則還OK，大概在70元到100元之間。詳細的菜單請參考：http://0rz.tw/inXYB (圖十一) 等待餐點上桌的同時來看看三福樓精緻的內部裝潢～大紅燈籠高高掛！ (圖十二) 高朋滿座的盛況，即使到了晚上9點，生意一樣好到不行。有趣的是，三福樓的桌椅實在是太中國風了，不說還以為自己是在客棧吃飯呢！ (圖十三) 除了一樓的用餐區外，2樓也是滿滿的客人；但其實這張照片我想表達的是窗櫺很美而已。 (圖十四) 服務生也穿著大紅色的衣服，是大過年了嗎？XD (圖十五) 餐具也是非常的巧緻，而且一樣是紅通通的～ (圖十六) 餐盤、沾料碟上都有三福樓的標誌。 (圖十七) 登等！我們的大壺菊花茶上桌了～其實沒有很大，兩個人幾杯就喝完了，但不確定是否可以回沖... 我想是不行的，既然菜單都分大小壺了，應該就是不讓客人回沖。但茶壺的樣式我還滿喜歡的，整個就是... 超復古！至於菊花茶，唇齒留香，是我喜歡的味道，只不過這裡沒有提供菊普的選項，實在太可惜了！ (圖十八) 第一道上來的是叉燒包！ (圖十九) 打開的切面，會有叉燒汁慢慢流出，誘人食慾啊！真要排名的話，叉燒包是今天我吃到最好吃的，也是最像我在台灣吃過的（咦？）台灣人還是要以台灣的港式茶樓做比較嘛～XD (圖二十) 腸粉，蝦子太少，這個價錢在台灣，裡面至少會包個四五顆蝦子吧，結果這好像只有兩顆吧，其他都是韭黃... 還好味道上，也跟台灣頗為類似。 (圖二一) 鳳爪我真的要生氣了，這皮硬到像是在咬橡皮筋，到底是炊的時間太短還是放太久，我都不清楚了... 而且醬汁也沒味沒道，不是應該要鹹鹹辣辣的才對嗎？這道我不滿意。 (圖二二) 蝦餃就還Okay囉！其實這本身就是沒有什麼特別味道的點心，單純靠蝦的甜味和沾醬的味道，因此三福樓及格。 (圖二三) 點心們集合！我們點餐時都點了最小份的，兩個人吃差不多，又可以吃到比較多樣化的餐點。 (圖二四) 燒味拼盤～有烤鴨、油雞、燒臘。其中我只吃了烤鴨和油雞，烤鴨的味道還不錯，是我喜歡的酥酥的皮；油雞的味道就差強人意了～至於燒臘，我平時就不太吃，友人全部嗑掉了，他好像還滿喜歡的。我還是覺得這一盤好貴啊～~（孟克吶喊） (圖二五) 從另一個角度看，烤得油滋滋的烤鴨皮，讓人食指大動。 (圖二六) 當餐點幾乎都上齊、我們菜都快吃完時，才發現我們點的黑松露餃怎麼還沒上桌～但正要跟店員取消訂單時，他們就會立刻送上來... 這籠可不便宜，一籠100元台幣，相當於一顆要33元。至於味道呢？我只能說我不太能接碩！有點太腥了，不過友人倒是還滿喜歡的，所以我就讓他多吃了一顆。只能說這濃郁的黑松露香氣，有的人喜歡、有的人不喜歡... (圖二七) 吃飽喝足後，來個美味甜品結尾吧！今天點了我的最愛龜苓膏 50,000 VND 和荔枝杏仁豆腐 60,000 VND，價位上都有點高昂，幸好味道還不錯，尤其是龜苓膏濃濃的中藥味直接從口中竄到鼻腔，好愛啊！三福樓的甜品還是值得一試的，menu上強力推薦的黃金炸香蕉似乎也是頗受好評，但我們沒有嘗試就不得而知了。＠＠ (圖二八) 「掌櫃的結帳！」送上來的是這個小木盒～正當我們以為有什麼法寶時... (圖二九) 其實就是帳單啦... 剛剛的價錢還要再加上一成的服務費，所以平均下來一個人吃了大約630元台幣。這價位放在台灣似乎都有點高啊，不過三福樓位於胡志明的中心地段，加上裝潢也是挺講究的也就可想而知了... 但整個用餐下來，雖然餐點味道還算OK，但沒有蘿蔔糕加上CP值有點低，我就沒有很推薦了。我要繼續我的胡志明港式飲茶之旅，希望可以發掘更棒的餐廳：）馬力歐Facebook粉絲專頁，請大家多多按讚支持^^ https://www.facebook.com/MarioInBusan/ -- ■◆◆≡──────────────────────────────────┼ ◆ │ ◆╭─╮║ ─╮│ ╭╮ ~*馬力歐X韓國X旅遊生活*~ │ ││ │├═ ╭─╯│ ╰╯ 提供你最新、最即時的韓國旅遊資訊^^ │ │╰─╯║ ╰─ │ ─┴─ https://www.facebook.com/MarioInBusan ◆ ┼───────────────────────────────────≡▼◆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.184.228.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1486773195.A.134.html ※ 編輯: LeeGiKwang (14.184.228.201), 02/11/2017 08:35:32