PTT美食旅遊區 / Vietnam (越南)

[問題] 越南腰果的皮能吃嗎？

看板Vietnam (越南)作者 (vanessa)時間7年前 (2018/10/05 11:25), 編輯推噓8(8推 0噓 12→)
留言20則, 11人參與, 7年前最新討論串1/1
今天很開心的在公司享用越南回來的帶鹽腰果！ 結果同事百般勸阻說要剝皮才能吃 他說那個皮有毒，黃麴毒之類的？ 剛google說是腰果的殼有腰果殼油， https://i.imgur.com/w942JQx.jpg
但是那個殼是殼，好像不是我吃的那個腰果皮？ 關於皮也沒太多資料， 除了有看到百度有人回：經處理過的帶皮腰果的皮是可吃的 好奇之下來越南版詢問各位版友～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.125.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1538709933.A.452.html
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10/05 12:55, 7年前 , 1F
有毒不是早就毒死一堆人了
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推
10/05 14:13, 7年前 , 2F
可以吃
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10/05 15:08, 7年前 , 3F
身邊的人好像都買真空包那種都要求要帶皮
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推
10/05 18:49, 7年前 , 4F
個人喜好帶皮，這樣沒經過漂白。皮不喜歡剝掉就好啦
10/05 18:49, 4F
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10/05 19:00, 7年前 , 5F
我有吃耶，但越籍同事看到我吃說我很stupid
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10/05 20:27, 7年前 , 6F
可以吃啦，買沒有剝皮的吃起來比較香的感覺
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10/05 21:04, 7年前 , 7F
跟花生一樣阿 有帶皮的 不愛的撥掉就好了
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10/05 22:19, 7年前 , 8F
多謝大家的回答，剛剛怒啃ㄧ把帶皮腰果了XD還是不知道為
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10/05 22:19, 7年前 , 9F
什麼同事這樣講，可能他誤會了有毒的是殼不是皮才對～
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10/05 22:22, 7年前 , 10F
我也想說市面上都賣帶皮，如果皮有毒幹嘛賣啊XD但同事很
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10/05 22:22, 7年前 , 11F
堅持的叫我相信他？而且我覺得剝皮超麻煩，如果要剝皮我
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10/05 22:22, 7年前 , 12F
都不想吃了XD
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10/06 00:48, 7年前 , 13F
帶皮存放時間可拉長，減少與空氣接處面，延長氧化時
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10/06 00:49, 7年前 , 14F
間。 這種煩惱其實Google一下就可以明白了，黃麴毒素並
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不是原本就是存在於食物當中，那個是保存的環境問題而
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產生的
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10/06 00:51, 7年前 , 17F
下次你那個同事說的話你聽聽就好，他一定也是聽別人說然
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10/06 00:51, 7年前 , 18F
後不加以驗證，以訛傳訛的誤導其他人
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10/06 02:04, 7年前 , 19F
我喜歡買帶皮的 吃的時候再剝皮 皮沒毒啦 有毒誰敢賣跟買
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10/06 10:50, 7年前 , 20F
Google也看一下來源吧~壹讀,每日頭條這種內容農場的文......
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