[新聞] 到越南旅遊發現街上都沒胖子？一看當地料理全懂了：想增肥都難

看板Vietnam (越南)作者boards (GOLD)時間11小時前 (2025/02/02 20:25)推噓2(2推 0噓 3→)

留言5則, 5人參與討論串1/1

到越南旅遊發現街上都沒胖子？一看當地料理全懂了：想增肥都難 2025-02-01 11:36:12 聯合新聞網編輯張麒麟報導 https://i.imgur.com/4Y4CXEy.jpeg

越南河粉口味清淡。記者林宛諭／攝影越南河粉口味清淡。記者林宛諭／攝影有去過越南的應該都有一種感覺，在街上很少看到極度肥胖的族群，為什麼越南人普遍身材清瘦？越南旅遊博主「越南札記」指出主要是當地的慣常飲食所致。越南札記指出，越南是全世界肥胖率最低的國家，在街上壓根就很難看到胖子，這是因為越南人吃的食物真的很少油水，普遍來說吃的比較清淡，更加追求食物本身的味道，特別是蔬菜，要麽直接生吃，要麽加清水煮，最多就是配一點生辣椒。許多網友也分享相關經驗：「主食是蒸、湯類，很少煮炸」、「越南同事說中國人菜都太油」、「越南人吃水煮蔬菜沾魚露也是很鹹，可是食物比較少油炸」、「相較物價薪水偏低，吃那些沒油水的想長胖都難」、「天氣太熱」、「都吃海鮮，油少」。中式排骨便當偏油。圖／聯合報系資料照中式排骨便當偏油。圖／聯合報系資料照中式料理普遍偏油，如果是外食很難避免，要怎麼樣處理掉多餘油脂，甩掉脂肪？營養師劉怡里提供三大秘訣吃出健康，控制體重。一、餐點高油食物眾多時，盡量挑選部位食用，例如炸物就避開雞翅、雞皮、內臟類。肉類中避開肥肉、加工丸類。至於豆類，則應避開加工豆類製品和油炸烹調方式。二、增加蔬菜量，在當餐多選擇高纖的食材，例如綠色蔬菜或是菇類。纖維可以加速當餐的油脂代謝；或是下一餐再增加一碗蔬菜量，減少烹調用油。三、隔天增加有氧運動的時間和強度，這有助於促進脂肪代謝，在運動中搭配無糖綠茶，加速燃脂的效果。資料來源／越南札記、聯合報健康版 https://health.udn.com/health/amp/story/6037/8521084 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.133.211 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1738499141.A.D36.html

[新聞] 到越南旅遊發現街上都沒胖子？一看當地料理全懂了 ：想增肥都難

[新聞] 到越南旅遊發現街上都沒胖子？一看當地料理全懂了：想增肥都難