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[心得] 越南見聞 - 農村生活篇

看板Vietnam (越南)作者 (JZGY)時間5年前 (2019/04/16 18:08), 5年前編輯推噓28(28推 0噓 11→)
留言39則, 30人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
先前過年住在越南鄉下這一週多的時間 一起到花市採買、準備年菜 又多了很多見聞能向大家分享，就讓小弟藉著這次機會 一起補完跟娥的相識過程以及有趣的農村生活吧！ (攝於娥老家：笨狗與牠的晚餐) https://i.imgur.com/Rh2fBiZ.jpg
=============== 緣份 小弟是藉由同事介紹而認識娥的 當時同事問我有沒有打算好好學越南語 我回說目前每週有兩天下班會到學校學 (胡志明市社會人文大學) 但除此之外上班因為效率問題，還是只用英文溝通較順暢 下班也只有買買東西會開口說，很少機會實際練習 同事則說他有位朋友正在學華語 (Tieng Hoa) 問我要不要交換一下 ZALO 互相認識 剛好可以一方教華語，一方教越南語 在這之後我們相談勝歡 從台灣的經典美聲歌后鄧麗君，聊到現代流行音樂奇才周杰倫 也聊到了香港四大天王：張學友、劉德華、黎明、郭富城 (雖然如今他們現在大多都已經當爸且有小孩了... https://i.imgur.com/hySIeb1.jpg
就連冠希事件與受該事件陰影籠罩的謝霆鋒、張柏芝，娥也是瞭若指掌 這才發現越南也深受台港流行文化影響深遠啊！ 當娥用越文講出上述所有我們熟悉的人名時 雖然音聽起來有些不同，但大致上都能猜到她指的是誰 這也使得我們談起某位明星時可以突破語言隔閡 現在我們對話也不時夾雜中、英、越文非常有趣 XD https://i.imgur.com/YCJrj44.jpg
從去年在一起到現在也超過半年了 回想起當時認識的過程還是覺得很有緣 越南語正巧也有著緣份一詞 (Duyen Phan) 以南越口音來唸跟中文非常相近！ =============== 吹過椰林的風 娥的故鄉位在檳椥省 (Ben Tre)，屬於越南下六省 (Mien Tay) 之一 檳椥是一個被湄公河及其支流所圍繞的省份，這邊的烤椰奶餅非常有名！ 距離胡志明市說遠也不遠，兩個多小時車程就能到 所以我們幾乎有閒就會一起回她故鄉走走 https://i.imgur.com/54ByYtz.jpg
第一次拜訪娥家時真的被有如迷宮般的沼澤路嚇到 不僅路小到容納不下汽車，就連機車也不太能走 所以搭客運從胡志明市抵達娥她們村的中心後 https://i.imgur.com/4boMTB2.jpg
再來就得徒步走個幾十分鐘左右才能走到娥家 可見交通真的十分不便，一路上甚至沒有路燈 所以晚上真的就只能摸黑走，外地人來肯定迷路！ https://i.imgur.com/OG6CKEO.jpg
https://i.imgur.com/DNFUoo5.jpg
娥則說其實她家一直到她上初中後才有通電 在這之前就是日出而作日落而息的農家生活 至今雖然已經有電，但也還沒有通自來水 想洗熱水澡的話需要到河裡打水或是用儲備的雨水 https://i.imgur.com/AdyKliy.jpg
接著再搬椰子柴來燒熱水 https://i.imgur.com/mkUYtwO.jpg
雖然辛苦，但娥卻說她很享受這樣自然簡樸的生活方式 每次跟她一起回到故鄉，都能看到她開心的笑容 讓小弟心裡真的很欣賞也很敬佩她 即便生活不太方便，卻能這樣一路走來 從農村到都市生活，甚至唸大學、說著順暢的英文 娥說一開始她跟她的家人都很擔心我無法適應她們家的生活 她覺得台灣相對越南富裕很多 要是看到這種煮熱水還得打水燒柴的狀況，會不會離她而去 我則跟她說不用擔心，因為自己小時候也是在農村長大 雖然沒經歷過沒水電的生活，但很能適應農村的環境 小弟在上幼稚園前住在嘉義的鄉下，由阿公阿嬤帶大 (攝於小弟嘉義鄉下的老家，還是傳統的三合院！) https://i.imgur.com/XQ034To.jpg
所以從小就跟著他們起一大早，看他們到田裡插秧 中午他們忙完休息，還會砍一些甘蔗給我吃 接著我們就在龍眼樹下一起睡頓香甜的午覺 回想起當年在台灣鄉下的農村生活，還是覺得很美好 https://i.imgur.com/EF6gFhq.jpg
(不過老家廁所在房子外面，冬天真是痛苦...) https://i.imgur.com/rA2B2kQ.jpg
現在雖然身在越南，卻有機會能夠回到農村 跟著另一半重新感受隨都市忙碌生活消逝已久的童年回憶 小時候在嘉義田邊感受著吹過稻田的風 https://i.imgur.com/HABGVfD.jpg
現在吹向兩千多公里外的檳椥 很幸運命運能指引我們一起感受這吹過椰林的風 https://i.imgur.com/8WsfPHY.jpg
=============== 越南農曆年 小弟的家庭正巧是全球化下的寫照... 哥哥在日本工作、爸爸在中國、媽媽在台灣而我在越南 堂哥們也是一個在中國、一個在美國 (甚至娶了美國太太 XD 所以農曆年不像小時候大家都有時間聚在一起過 但也剛好讓我有機會能留在越南體驗他們的農曆年 越南跟台灣一樣也過著農曆新年，甚至許多拜拜習俗都非常相似 不過還是有很多讓我驚奇的料理與活動！ 首先過年剛到娥家，就看到娥爸媽東忙西忙準備祭拜，娥說這叫 Cung https://i.imgur.com/HzSsIW2.jpg
跟台灣傳統家庭一樣，許多越南人也會在家擺神明台或是神明桌 娥家雖然沒有專門的神明桌，不過會把供品放在櫥櫃上方祭拜 由於櫥櫃很高，看到身高不高的娥爸拿著供品站上不太穩的椅子 連忙過去幫他放好供品 這算是還無法跟娥爸媽用越文順利溝通的狀況下 小弟能主動幫忙的好機會！ (供桌旁一臉想偷吃的笨狗) https://i.imgur.com/BFOt0e9.jpg
再來就是幫忙製作越式年糕 (Banh Tet)！ 娥爸準備了一籃不知道叫什麼的葉子 接著用身體語言示範給我看要怎麼擦 XD https://i.imgur.com/CtFbUn1.jpg
然後小弟就當起了葉子清潔工...沒想到竟然被娥偷拍！ https://i.imgur.com/kcMPZUU.jpg
擦完之後由娥媽接手，超俐落的把糯米、香蕉等配料包進葉子 完成之後如下圖： https://i.imgur.com/DUCDkz9.jpg
接著放到鍋子內蒸： https://i.imgur.com/mNztWde.jpg
蒸好後拿刀子切開，越式年糕就完成啦！ https://i.imgur.com/7J5IEm9.jpg
原以為這年糕吃起來會像台灣的肉粽一樣是鹹的口味，但它卻是甜的！ 內餡紅色的是包香蕉的版本，不曉得用了什麼醬汁而讓它呈現紅色 內餡偏白的則是包綠豆沙的版本，由於香蕉版太甜 小弟比較喜歡吃綠豆沙版 XD 忙完祭拜與料理，隔天就跟娥騎著車到村中著名的花市 這才知道原來越南人過年，一定要買些鮮花盆栽放在家裡 花市車滿為患，真的佩服越南人把歐兜賣發揮到如此極致... https://i.imgur.com/S52bcf6.jpg
https://i.imgur.com/1Gu5bDR.jpg
娥則私心喜歡這種小小圓圓的辣椒樹，因此順手買了幾盆帶回家 https://i.imgur.com/Cq73iBX.jpg
晚上回家騎在沼澤迷宮，讓人感覺充滿未知挑戰... https://i.imgur.com/ielYuM7.jpg
隔天早上起床看到昨晚的戰利品十分滿意！ https://i.imgur.com/0xRtFKt.jpg
https://i.imgur.com/JGwLCYd.jpg
接著幫忙準備當晚的食材，到市場買各種海鮮蔬果，人爆炸多！ https://i.imgur.com/jQ4YF5j.jpg
至於這幾隻自家養的肥鴨看來有點中暑...不如就... https://i.imgur.com/65cFQ2B.jpg
大家一起享受過年 BBQ 歡樂時光！ https://i.imgur.com/u0JvCzC.jpg
https://i.imgur.com/tMzbAXr.jpg
BBQ 完後娥媽用餘火再生來烤檳椥特產： 烤椰奶餅 (Banh trang dua sua nuong Ben Tre)！ (笨狗表示：甜點來Rer~) https://i.imgur.com/42BKNzN.jpg
椰奶餅烤的時候就香氣四溢，吃起來酥脆，口中更是充滿椰子香 娥則是喜歡偏軟的口感，所以會放在桌上等隔天再吃 https://i.imgur.com/tAzhWJJ.jpg
吃飽喝足後，娥帶我去村中的新年夜市 也是大小朋友都來共襄盛舉，非常熱鬧 https://i.imgur.com/3iaotsI.jpg
有射飛鏢、洞洞樂等台灣常見的夜市娛樂 https://i.imgur.com/AKfYcKt.jpg
還有請歌手來唱歌的舞台與座位區 雖然只是小村莊但規模真的不小啊！ https://i.imgur.com/NYpqugZ.jpg
以上就是今年二月過年期間，小弟在越南鄉下過年的親身經歷 相比台灣的鄉下越來越少這種過年氣氛 雖然也象徵時代的改變，但心中還是有些感慨 娥說越南也漸漸在變化，今年的新年夜市也比去年少很多人了 很慶幸自己還能體會到這麼有趣的越南農曆年！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.78.224.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Vietnam/M.1555409300.A.484.html
推
04/16 18:21, 5年前 , 1F
頭推J大系列文
04/16 18:21, 1F
WoW P大也推太快，感謝支持！
推
04/16 18:30, 5年前 , 2F
沒有提到鄰居親朋好友，都跑來參觀你這個歪果仁
04/16 18:30, 2F
這倒是沒有！小弟甚至懷疑這片沼澤有沒有鄰居存在... 不過晚上倒是很常聽到附近傳來別人在高歌的歌聲
推
04/16 18:40, 5年前 , 3F
以為狗狗會被當晚餐
04/16 18:40, 3F
→
04/16 18:42, 5年前 , 4F
南越人覺得吃狗野蠻
04/16 18:42, 4F
有問過娥狗肉好不好吃，她很生氣地看著我說：怎麼能吃狗肉！！ 讓我不知道該回什麼 XD
推
04/16 18:50, 5年前 , 5F
推
04/16 18:50, 5F
推
04/16 18:52, 5年前 , 6F
推一個
04/16 18:52, 6F
推
04/16 19:58, 5年前 , 7F
那個地方有冬天嗎？
04/16 19:58, 7F
這邊四季如夏，中午好熱好熱 文中提到冬天的部份指的是小弟自己的老家哦 (在台灣嘉義
推
04/16 20:02, 5年前 , 8F
那個椰奶烤餅看起來很不錯吃！
04/16 20:02, 8F
→
04/16 20:02, 5年前 , 9F
另外，中暑的鵝是變成BBQ了嗎 ....
04/16 20:02, 9F
沒錯！晚上加菜！其實中暑梗是學「華農兄弟」的，不是真的中暑 :p 隔天有別人來買其他四隻肥鴨，能賣 1tr！(照片那是鴨子不是鵝哦
→
04/16 21:05, 5年前 , 10F
芹苴很多狗肉店
04/16 21:05, 10F
推
04/16 22:10, 5年前 , 11F
感覺他們的娃娃很不精緻
04/16 22:10, 11F
的確很多娃娃一臉長得盜版樣，但有的盜版盜得莫名有的喜感 XD
推
04/16 22:30, 5年前 , 12F
cool
04/16 22:30, 12F
推
04/16 22:34, 5年前 , 13F
推
04/16 22:34, 13F
推
04/16 22:43, 5年前 , 14F
感謝分享！
04/16 22:43, 14F
推
04/16 23:43, 5年前 , 15F
越南在發展很快！養狗當寵物，路上也爾偶有流浪狗了
04/16 23:43, 15F
→
04/16 23:43, 5年前 , 16F
！
04/16 23:43, 16F
※ 編輯: JZGY (27.78.224.128), 04/16/2019 23:53:11
推
04/16 23:56, 5年前 , 17F
恭喜恭喜
04/16 23:56, 17F
推
04/17 00:47, 5年前 , 18F
真好
04/17 00:47, 18F
推
04/17 08:29, 5年前 , 19F
推個
04/17 08:29, 19F
推
04/17 10:09, 5年前 , 20F
哇
04/17 10:09, 20F
推
04/17 10:31, 5年前 , 21F
好文
04/17 10:31, 21F
→
04/17 11:23, 5年前 , 22F
推
04/17 11:23, 22F
推
04/17 15:44, 5年前 , 23F
好棒的分享！
04/17 15:44, 23F
推
04/17 15:56, 5年前 , 24F
推....看來你會長久待在越南了
04/17 15:56, 24F
推
04/17 22:45, 5年前 , 25F
好像令人走進樸實無華的越南鄉間，好棒~
04/17 22:45, 25F
推
04/17 23:34, 5年前 , 26F
粽子那是綠豆仁，越南好像甜鹹食都很愛用綠豆仁。另外你女
04/17 23:34, 26F
→
04/17 23:34, 5年前 , 27F
友家感覺好像很不錯，一般聽到住鄉下沼澤的有的都還是茅草
04/17 23:34, 27F
→
04/17 23:34, 5年前 , 28F
屋...
04/17 23:34, 28F
推
04/18 16:20, 5年前 , 29F
我以前也在檳椥工作過一陣子～放假去員工家玩就是這樣，很
04/18 16:20, 29F
→
04/18 16:20, 5年前 , 30F
放鬆
04/18 16:20, 30F
推
04/18 20:55, 5年前 , 31F
推推，這篇好棒
04/18 20:55, 31F
推
04/19 15:00, 5年前 , 32F
鄉下中的鄉下...開眼界了
04/19 15:00, 32F
推
04/20 11:15, 5年前 , 33F
上週去Thinh Hoá 的大學同學家，晚餐他親戚煮了一鍋
04/20 11:15, 33F
→
04/20 11:15, 5年前 , 34F
狗肉，旁邊另外三隻狗似乎不知道發生什麼事情，趴在
04/20 11:15, 34F
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04/20 11:15, 5年前 , 35F
人們旁邊等有沒有吃的東西
04/20 11:15, 35F
推
04/21 00:27, 5年前 , 36F
我們去家訪業務員的家 真的蠻多人這樣的 很難想像的環
04/21 00:27, 36F
→
04/21 00:27, 5年前 , 37F
境
04/21 00:27, 37F
推
05/03 14:00, 5年前 , 38F
好有趣！謝謝又分享一篇好文~~~~~
05/03 14:00, 38F
推
05/23 15:29, 5年前 , 39F
推
05/23 15:29, 39F
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