[心得] 您不可不知的金門喝酒習俗

看板Wine (酒板)作者marcus1008 (一嘴乾三杯)時間19年前 (2006/11/04 10:13)推噓14(14推 0噓 2→)

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金門高梁酒的冷冽香純，這不用多說了。這次來介紹金門喝酒的習俗。在地的金門人對於外地來的客人總是很熱情，為了表達熱情總是會請您吃個飯、喝個小酒品嚐美食與美酒。在金門高梁都喝純的，不加冰塊也不調和其他東西，用一種俗稱一口杯莫約10cc的小杯子一次一杯在喝，一頓飯下來喝個基本2、30杯跑不掉。但如果玩了當地特有的「賣魚尾」的喝酒遊戲一切就會變了。金門人認為在飯桌能被剛端上來的魚尾巴對到，這是一個福氣、好兆頭，所以當有外地客人到來時，為表尊敬都會將魚尾對著客人。此時被對到的人要喝一杯一口杯的高梁並折斷魚尾，整桌菜方可開動，但通常同桌的都不會要你喝一杯就開動，就會拱你將魚尾拿出來賣，就是俗稱的「賣魚尾」，尤其外地來的客人都不知什麼是「賣魚尾」，就被拱著答應要賣，那好戲就上場嚕！說明一下賣魚尾如何進行，先假設一桌共有十個人，被魚尾對到並且答應要賣的客人為A ，A先喝了一個一口杯的高梁，就可以開始賣了，賣給了B，B最少就要喝跟A一樣多也就是一個一口杯，但B還可以再增加。假設B一次加到了十杯，再轉賣給C，那麼C一樣最少要喝十杯以上，才可轉賣給別人，依此類推到了第十個人，酒己經加到了二個普通免洗杯那多，第十個人喝完後，就再由A收尾也就再一次喝二個普通免洗杯的酒，遊戲才結束。如果A 酒膽夠還是嫌喝不夠，可以再賣一輪。所以，酒量不夠好的人，當來金門被招待吃飯時，有人要您賣魚尾時，要量力而為喔！分享一下自己賣魚尾的故事，某次去吃喜酒同桌4女6男，同事被魚尾對到，就喊著要賣， 4女不太會喝，就意思意思喝了一個一口杯，我們6男就開始賣了，第一輪結束時的收尾己加到一個「鳥頭牌」的公杯了（約300CC），那時大家想夠了結束吧，結果被對到的同事喝完後，完全爆走，再賣第二輪，酒就一杯「鳥頭牌」公杯起跳，第二輪結束時，一共就幹了四瓶0.6的高梁，而且喜宴己經在送客了，我們六個從第三道菜魚上桌之後再也對時間及桌上的菜沒印像了，6個人各自帶著儘存的一點點行動力及意識回家了，也代表當天從中午過後的假日己結束了。 -- 活就要活得痛快~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.79.156.22