[心得] 2002年Puy-Lacoste堡

看板Wine (酒板)作者 (POLAROID)時間18年前 (2007/10/18 23:40), 編輯推噓5(509)
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第一次在版上發文, 敬請指教<(_ _)> --------------------------------------- 話說這一年來法國葡萄酒貴翻天.. 小弟一時酒癮上來, 只能去買了一瓶尚可的葡萄酒嚐嚐XD 2002年Puy-Lacoste 依過去經驗, 這瓶應該還不到適飲期,果然開瓶後立即嚐的第一口實在不好喝, 酒體扎實, 丹寧重, 現在喝建議要醒酒後比較能入口. 開瓶大約過1小時後, 喝起來較順口, 但除了黑醬果類的味道外沒什麼特別的,離"好喝"有一段很長的距離;;; 自己覺得跟大賣場一瓶500~600的葡萄酒味道沒差多少.... 我想大概還要再放幾年再喝會好很多吧^^ 拙見請參考囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.67.166

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我一直不懂法國葡萄酒,為什麼不釀造那種放著一兩年就好喝的酒
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那一樓仁兄喝過所有法國酒 確定都一兩年內無法入口?
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事實上法國這種即飲型的酒占它生產額的大部分 例如薄酒萊
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P兄所言甚是..白酒不談,法國紅葡萄酒實在不是我的即飲首
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選也是無奈事實..三年內品飲紅酒新世紀樂勝orz
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也不見得啦 最近喝03 Haut Bages Averous괠
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(Lynch Bages 二軍) 就覺得挺不錯的 單寧稍多可是我愛
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應該是說台灣級數酒適飲都很貴,且保存狀況堪慮,一樣的錢
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只能買新年份的,適飲的都在大戶家
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但是大潤發很多款05 or 06 的隆河酒都很讚耶!!可惜賣完了
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期待今年十一月份大潤發囉~~
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這個問題就像是討論為什麼不直接買超市裡現成的菜
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卻是要買生的材料,回家慢慢燉煮一樣...每個地方釀酒的信念
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不同,要死腦筋的法國佬把觀念一下就轉過來是不可能的....
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文章代碼(AID): #175tvSNe (Wine)
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