[問題] 請問哪些酒適合作分層呢?

看板Wine (酒板)作者 (一個傻蛋)時間18年前 (2008/03/02 13:28), 編輯推噓3(306)
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就是像B52 那樣, 咖啡酒 下 奶酒 中 伏特加 (柑橘香甜酒) 上 因為最近很愛喝這個,好看又順口, 濃烈的香甜往喉嚨、胸口、胃湧進去, 有股幸福的味道 XD 有查到一款叫五彩繽紛 是深可可香甜酒、紅石榴糖漿、綠薄荷香甜酒、白柑橘、白蘭地 想請問一下還有什麼樣的分層酒呢? 哪些比較適合作搭配,然後還有比重的順序? 手邊現在有伏特加、龍舌蘭、琴酒、白色蘭姆酒、 白柑橘、水蜜桃、白可可、奶酒、咖啡酒、      萊姆汁、檸檬汁、紅石榴、蜂蜜、榛果 幾乎都是透明的 囧 也不知道哪個該在上或在下, 亂配出來就算分層成功可是又很難喝 請大家給我一點建議,我沒有的也沒關係, 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.98.170

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甜度越高的酒密度越大,酒精度越高越不甜的烈酒密度越小
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依照密度大小去排吧!密度大的先加進去
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加的順序:紅石榴糖漿,深色可可,綠薄荷,白柑橘,白蘭地
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當年考調酒證照就有做到這題 手抖不停不說,石榴糖漿
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還倒太多,1/5變成一半XD 幸好評審寬宏大量,還是讓我過了
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還有一款B&B:Benedictine香甜酒(又稱DOM)先倒,
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再加白蘭地;兩者比例為一比一
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感謝
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DOM可是西洋版蔘茸藥酒啊XD
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文章代碼(AID): #17oZiIW0 (Wine)
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