[課程] 葡萄酒三月課程 神之雨下隆河 遠峰一青ma famelle餐酒會
口舌的審美能力，是你一生相隨的資產，歡迎你來在這些課程中鍛鍊你一生的幸福。
本月新課程：
" 神之雨下 隆河vs. 羅亞爾河課程
" 神之雨下 遠峰一青與ma famille 的再相會 餐酒會
■ 「餐桌上的商學院」系列：品酒及餐桌禮儀（含亞都麗緻晚宴實習一次）
3/19,26週三晚1930 八人開班，上限十二人4000元/3880元/人
這是你游刃於優雅人際關係的新契機。當大家的能力不相伯仲，能把握機會適切表現自己的
人，註定會有更好的對待。除了學習禮儀和應對進退，更要學習在用餐之中掌控情勢和處境
。作家易中天說得好：「政治既然即吃飯，則會不會吃、懂不懂吃、善不善於處理飲食問題
，就關係到會不會做人，會不會做官，會不會打仗，甚至能不能得天下。」吃飯可以是生命
需要，是生活情趣，更可以是一種利器！
本系列由商場的角度出發，提供不一樣的視野和知識傳遞，由品酒及餐桌禮儀中建立優雅的
從容態度，小細節中展現禮儀和教養。課程以實作實習、案例研討，配合各式酒品和食物及
相對應的器具，完全呈現你可能遇到的情境，由你的職場來探討，切合需求。
http://www.lamarche.com.tw/news.php?sn=398
■ 風生水起好酒來─隆河及羅亞爾河入門（選配神之雨下夢幻隆河區酒款）3/31週
一晚1930 八人開班，上限十二人 2680元/2580元/人
漫畫中對於隆河區的介紹做得相當完整，而講到法國的河更不能不提法國最長的河羅亞爾河
，這個自古為皇室鍾愛的地區也是精采的白酒產區。圓頂市集一次呈現：精選Janasse酒廠
的隆河村名酒（神之雨下 vol.7 高杉和雨下的選酒「同學的歡樂友誼」，同學會配烤雞，
隆河區的新興酒廠），北隆河最著名的保羅佳布列Paul Jaboulet Aine酒廠旗艦酒款「艾米
達吉小教堂Hermitage La Chapelle」（78'及90'兩年均獲Robert Parker 100分），及第三
使徒Pegau沛果酒廠的「教皇新堡Chateauneuf-du-Pape」，加上羅亞爾河區最著名的松塞爾
Sancerre白酒及普莉．富美Pouilly-Fume白酒，河流風土交互的舞動，見識法國酒的另一重
面貌。
http://www.lamarche.com.tw/news.php?sn=399
■ 威士忌的第一堂課 3/20週四晚1930 八人開班，上限十二人 1420/1370元/人
酒烈情深，威士忌當之無愧！同樣琥珀金黃的酒體，變化何止萬千，蘇格蘭麥芽威士忌協會
推廣大使ERIC數次親訪製酒原產地，帶來一手新知逸趣，本課程帶你一探「生命之水」的奧
妙。本課程由圓頂市集與蘇格蘭麥芽威士忌協會( The Scotch Malt Whisky Society)合作
辦理，在輕鬆的環境下了解你所需的威士忌相關知識。
http://www.lamarche.com.tw/news.php?sn=288
■ 酒吧現場 3/22週六下午1600 八人開班，上限十二人 1980/1880元/人
學習聰明點酒、和酒保攀點交情、藉酒傳情給互有好感的異性、吧台的遊戲、耍帥品酒、了
解一些行話，種種酒吧遊樂的真面目，在王靈安老師的幽默講解下讓你心領神會。
本活動「危險性高」，請不要自行開車，請先吃一些東西再來上課。
http://www.lamarche.com.tw/news.php?sn=269
■ 「葡萄酒的第一堂課」三月份課程
基礎的學習，對於一位葡萄酒入門者而言，是極其重要的！基礎的知識其實已經可以提供相
當多的題材讓你在交談或是購買時運用，在短短的10分鐘內，馬上喝過重要的品種並且有初
步的認識，學到正確的品飲動作，會讀一些重要的字彙，這堂課讓你褪去初學者的緊張，正
式進階成為一位品酒者。
■ 3/14 週一1930 白酒初探 八人開班，上限十二人1420/1370元/人
五支不同品種白酒，讓你驚嘆白酒的深奧。
■ 3/21 週一1930 香檳巡迴之夜 八人開班，上限十二人 2100/1980元/人
香檳的好玩之處，在於它提供了更多的品賞樂趣，除了品嚐，再傳授你送禮和菜色搭配的法
則。
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■ 遠峰一青與ma famille 的再相會 餐酒會 3/29週六中午 八人成行 3600元/人
在神之雨下中最為完整經典的餐酒會，套餐搭配各式葡萄酒的最好學習。圓頂市集準備了生
蠔與路易佳鐸Chablis的絕配、充滿峇里島氣息的聖可姆杜雅爾碧翁搭配海膽慕斯與牛犢胸
腺佐馬德拉白酒醬汁肥鵝肝、及萊陽丘的甜白酒搭配舒芙蕾。經由相同的安排體會遠峰一青
的感動，以及何謂酒餚之間的「marriage」。全台首辦，萬勿錯過。
http://www.lamarche.com.tw/news.php?sn=404
團報三堂課以上，無論是自己上或是和朋友同上，可享紅字折扣價。
上過其他課程的舊生也可享折扣價
煙酒類課程須年滿十八歲才可報名
如果你對上述已開始招生的課程有興趣，請來電02 27633316，或email到event@lamarche.c
om.tw。
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跟著食物去旅行
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Amazing Grace on Your Tongue!
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