PTT美食旅遊區 / Wine (酒板)

[問題] 唾液對品酒的作用

看板Wine (酒板)作者chatcie (mgs)時間18年前 (2008/03/29 09:20)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

請教酒國前輩們, 謝謝!! ^^a 喝酒要嚐出各種香氣當主要然是口腔裡的味蕾發生作用, 除了味蕾之外還有別的嗎? 另外在 '含在嘴裡品味酒的香氣' 的這個時候, 分泌的唾液對於酒的各種香氣的辨識扮演了怎樣的角色? 是輔助了? 強化了? 還是稀釋了? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.235.119

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