薄酒萊試飲專家推薦6款

看板Wine (酒板)作者d8929090 (^^)時間17年前 (2008/11/20 20:58)推噓5(5推 0噓 3→)

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今日零時是薄酒萊開瓶儀式，全球同步搶鮮品嘗薄酒萊，法國食品協會台灣區總經理童雪筠表示，近二年薄酒萊退燒再加上景氣不佳，讓今年薄酒萊進口量較去年至少減少2成以上。不過為了能讓想品嘗薄酒萊的消費者，都能真正買到好喝、價位又合理的薄酒萊，我們特別取得此次量販、酒商通路上市的薄酒萊村莊新酒與薄酒萊新酒，請來酒訊雜誌總編輯莊雲斌、葡萄酒達人束煥新與葡萄酒部落格人氣王張治（T大）做盲目測試（blind tasting），結果在試飲22支後，表現最令人滿意的前3名，大多是量販通路酒款，讓專家們直呼便宜又有水準。報導╱賴品? 攝影╱陳志淵此次的盲目測試，依顏色、氣味30分；口感40分；價格30分為評比標準，結果在薄酒萊村莊新酒部分，今年愛買的法國侍酒師俱樂部薄酒萊村莊新酒，繼去年得冠後，今年再度蟬連冠軍，並獲得評審公認為是價格便宜好喝的首選。另外，家樂福更是一口氣拿下薄酒萊新酒的第一名與薄酒萊村莊新酒的第二名。整體來說，3位專家認為，今年的薄酒萊酸度偏高且價格偏高，口感不如去年的新鮮甜美，反而較接近一般的紅酒結構。第1名法國侍酒師俱樂部薄酒萊村莊新酒總分87分愛買原價399元特價368元限量3000瓶莊雲斌：入口順暢，單寧頗豐，有梅子與甘草氣味，價格便宜，若定500元都值得買。束煥新：有微微的糖果味，定價公道，不過酸度偏高。張治：有櫻桃的果香味，口感平衡清爽，很標準的薄酒萊新酒風格，值得一喝。第2名家樂福村莊級新酒總分86分家樂福 429元莊雲斌：有紫羅蘭香氣，口感順暢中帶點強度，餘味帶甘，價位合理。束煥新：雖然有老酒顏色，但酸度與單寧都很平均。張治：香氣可愛，甜美迷人，雖酸度與果味偏淡，但建議還是可買來喝喝。第3名翠奈兒薄酒萊村莊新酒總分84分亞法900元莊雲斌：具綿柔細緻的苺果與紫羅蘭高貴香氣，口感四平八穩，架構佳，餘韻迷人。束煥新：果香、花香都有，但酸度與價格都偏高。張治：香氣不明顯被悶住了，雖果味平衡好喝，但是支不像薄酒萊的酒。資料來源：壹蘋果網路 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.209.224.61

薄酒萊試飲 專家推薦6款

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