[心得] Robert Mondavi Testing

看板Wine (酒板)作者hugogo (貴在交心)時間17年前 (2008/12/12 09:34)推噓7(7推 0噓 1→)

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酒名: Robert Mondavi (紅白酒都有) 產地：Napa, California 心得正文：昨天有機會去參加了一場Mondavi的品嚐會 1. Mondavi Fume Blanc 2007 Fume Blanc就是Sauvignon blanc 只要貓尿味不是太重的我都還蠻喜歡的清清爽爽果味香度都很不錯佐餐的好選擇價錢又便宜 ($15 usd左右) fume blanc有做reserve等級的沒喝過不過似乎相當不錯 2. Mondavi Chardonnay Napa 2005 oak太重的chardonnay我都不太喜歡這隻也不例外同樣價錢真的寧願喝fume 3. Mondavi Chardonnay Reserve 2005 比起napa的就稍微平衡順口許多不過不太會想花30幾塊買這種酒 4. Mondavi Cabernet Napa 2005 這隻酒喝過好多次了一直覺得挺不錯的 dark fruit 蠻 herbal的 finish 略嫌粗糙了點不過在$20塊的napa cab裡算是不錯的選擇 5. Mondavi Cabernet Oakville 2005 Oakville就是在Mondavi酒莊旁邊的那片葡萄園 Napa, Oakville, 跟Reserve這三個等級的酒都是出自這一片葡萄園裝桶之後由釀酒師決定出酒的等級與想要的味道酒莊派來的人(應該是吧或是中盤商之類的) 也明白的說分這三個等級有幾個主要目的其中最重要的大概就是想做出價錢上的區別當然葡萄的品質跟調出來的調性也會有所不同但是並不一定貴的就會讓人覺得比較好喝他也強調喝自己覺得喜歡的酒而不要挑貴的酒喝 (雖然當天大家一致認為reserve真的最好囧~~~~~~) 這隻Oakville算是這三隻C/P值最高的香氣跟口味都比Napa等級的高雅 finish跟單寧做得更是棒非常平衡 long long finish 單寧細緻齒頰留香一隻$40usd左右算是挺物有所值的Napa Cab了產量大概在Napa等級的一半左右 6. Mondavi Cabernet Reserve 2005 比起oakville 反而覺得Reserve的酒體較輕介於median到fulled body 層次更為豐富 beautiful 喝起來讓人覺得賞心悅目非常舒服 distrubutor 也不諱言的說美國酒講究的就是速食文化想釀出不用陳年太久就可以喝的及飲型酒款這款Mondavi reserve無疑是做得相當成功的現在就相當好喝除了價位較為不可親($110 usd) 真的是非常美麗的一隻酒最後還喝了一隻加拿大冰酒不過似乎是corked的聞起來略有異味喝完之後一股相當難受桶味在舌上趨之不去算是唯一的一點小敗筆 (不用錢的還嫌東嫌西的真是該死) 到場的人不多於是又厚顏的把三隻cab又喝了一遍不過喝到後來有點麻痺了結論就是想買醉還是便宜的就好差不了太多三個等級的mondavi排在一起比較真的很有趣有機會大家可以試試看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.136.167.100