[心得] Chateau d'Armailhac Grand Cru 1998
酒名：Chateau d'Armailhac Grand Cru 1998, Pauillac
產地：Pauillac
購買處：大同亞瑟頓
心得正文：
1. 我覺得很可惜的是, 這一隻酒事實上是有點被侍者蹧蹋了,
不過現場懂的好像也不多, 當天的侍酒師不在,
所以也是.一.開.瓶.就.進.酒.杯.....然後就是大家再一次的新年快樂....
2. 酒體一樣是很清淡, 標準的紅色酒體, 為何我說他被糟蹋了, 因為酒渣很明顯,
都進到杯中, 我猜如果當天有侍酒師的話, 因該不會那樣白目.
3. 果香味濃, 間雜的相當濃郁的煙燻味, 很有個性的一隻酒, 此外,
一入口的話, 味道略酸, 不澀, 如果以單寧的感覺來說,
這一隻酒應該正巧是到了他的適飲期, 後韻中等, 回甘感覺不強.
4. 我吃的是七分的牛排, 這一隻酒搭牛排不錯, 會激發牛排醇且軟嫩的感覺出來.
5. 誰叫我比較喜歡的是 Merlot 的醇厚黑莓果和 Zinfandel 的甘蔗糖漿味,
這次的法國酒, 總覺得搔不到癢處.....
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推
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