[心得] 劍南春
酒名：劍南春/大陸貨
產地：四川吧
購買處：海外
心得正文：
版上有人對中式白酒有研究的嗎?
我好像愛上這味了.
一年多前買過中國大陸的水井坊跟小糊涂仙,
可是喝不對味.
後來停了好久沒再接觸中國酒,直到最近.
這幾週在學著喝威士忌,聽朋友建議買了Laphroaig 10Y,
也自做聰明的買了highland park 12Y.
之前版大好像在推文說highland park 12Y 新版不好喝吧,
我本不相信,喝完Laphroaig就改觀了.
Laphroaig感覺強勁很多.
後來也跟風買了大家推的雪樹伏特加,感覺順歸順,但缺乏個性.
直到今天有空逛超市,看到這瓶劍南春,
就想說試看看吧.
結果,一喝,好像就成主顧了.
劍南春網上說是濃香型的,帶著濃厚乙酸乙酯味.
以前喝小糊塗仙時這味就很明顯.
因為是乙酸乙酯味為主體,而且這味極為強烈,
所以聞起來也就不複雜,如果在化學lab做事的話,或許還會覺得像在聞solvent吧.
(註:遭更正,這香味應是己酸乙酯才是)
也因此有人說這味很像廉價香水,我覺得有點道理,畢竟眉頭一皺,
香型讓人感覺實在單純.
入口有點辛辣,但並不太強烈,基本上我還是可以用喝wine/茶的方式喝.
所以辣度是可接受的範圍.
吞下去時有點甜,然後一股熱流在胸口散開.
之前喝水井坊跟小糊塗仙時,吞酒後喉間都會翻一股好像嘔吐的感覺上來.
這劍南春就沒有.
但也還是微微的翻個相似的味道出來,我也不懂這是啥味,
或許就是麴味吧.
口齒間還留有些微的澀感跟一點點的苦.
跟之前喝過的威士忌比起來,這酒感覺更有力道,
或許是酒精度高的關係吧.
威士忌喝完就會想來點煙燻大鯧.
但劍南春喝過,就會想去山上找野生動物比劃一下.
喝兩杯後再回過頭喝雪樹,已經索然無味了.
然後喝水井坊or小糊塗仙,喝完杯子放一陣子,
杯底都會掛一種嘔吐物味.
小糊塗仙這種小牌子的更加嚴重.
曾經我喝過一杯,杯子放客廳,家人走過都會問我:
"誰剛吐了呀?"
但劍南春並沒有這種情況發生.
總之,喝的還頗愉快,我買的是劍南春的入門款,
開始好奇其它酒款會是啥味了.
唯一的缺點就是,它實在太貴,375ml要25USD（加稅）
其它酒款會賣到多少錢,就不難想像了.
大陸酒好似不便宜,就跟大陸茶一樣.
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---"練神掌的小孩不會變壞"---
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