[心得] 人頭馬(Remy Martin)試飲

看板Wine (酒板)作者VinRouge (微醺的感覺真奇妙)時間17年前 (2009/03/12 13:09)推噓4(4推 0噓 3→)

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酒名：人頭馬 Remy Martin VSOP 和 XO (干邑白蘭地) 產地：法國干邑購買處：各大洋酒專賣店應該都有得買詳細圖文版:http://blog.xuite.net/vinblanc/vr/22746164 心得正文：　　在家中，老爸是消費人頭馬XO的第一名，每次他只要一從國外回來度假，家裡就　　會出現半打的人頭馬！只是，我從來不知道人頭馬是Remy Martin！當初在干邑的　　最後一站，我還想說老爸愛喝XO，打算買一瓶在台灣看不到的XO回去孝敬他。　　一進入Remy Martin，映入眼簾的這個商標，使我開始納悶，怎麼那隻人頭馬那麼　　熟悉，看到了下方那張圖才發覺，原來Remy Martin就是我老爸愛喝的人頭馬啦！　　今天是干邑的最後一站了說，買人頭馬這種台灣就買得到的東西，似乎不值得！　　難得我想當孝女，老天偏偏不如願 = = 　　在參觀完該酒廠後，便進入重頭戲－品酒啦！雖然個人對烈酒一點興趣也沒有，　　但人在屋簷下，不得不低頭，也只能硬著頭皮喝下他們所提供的酒款。　　左手邊的那款是以14年和40年的干邑所混合調製而成的XO，至於右手邊的VSOP則　　是以4年和14年的干邑混搭而成的。此外，針對這兩款酒，接待人員們也提供不同的小點心讓我們搭，分別是海鮮塔　　和橙香堅果巧克力　　對方秀出一台凍飲機，準備凍飲的VSOP讓我們喝。既然如此，當然就要趁"冰"喝　　呀！雖然經過零下18度C的洗禮，它還是呈現液狀。因為過冰，聞起來淡淡的，也　　沒有我討厭的刺鼻酒精味。利用手心的微溫去溫它，反而開始冒出甜甜的果香味。　　輕啜一口，味道仍是十分封閉。含在口中秒後，惱人酒精味和些微的木桶味爆發　　開來，我怕這酒精的味道，趕緊吞下，並喝點水漱口。不過奇妙的是，即使喝水　　潤口，該酒的味道在口中，依舊十分濃厚。至於搭配它的海鮮塔，個人是認為平　　平，沒有為雙方加分，亦沒有替彼此減分。　　沒有冰鎮過的XO，聞起來很濃，酒精味很重！我一直想拖時間，看能不能不喝，　　所以三不五時就拿起酒杯搖晃並聞聞酒精味是否散開了。卻意外發現忽略掉酒精　　味的話，其實可以感覺到煙燻味。令我感到不可思議的是，我還聞到些微的花香。　　以往在家中，看老爸喝XO，當聞那酒精味就令我受不了了，沒想到其風味是如此　　的多樣！　　於是我鼓起勇氣，淺嚐一口。其結構比前一款複雜，風味亦多變。在口中，感覺　　不到其花香，卻有因陳年關係而帶出的堅果味，搭配橙香堅果巧克力，竟然意外　　的適合！難怪法國人都把白蘭地當做餐後酒！只是尾韻有點辣辣的，我不喜歡 >"< 　　不過我家老爸就是愛這種感覺啦囧 PS.對干邑白蘭地小歷史，製法有興趣的版友可以參考　　　 http://blog.xuite.net/vinblanc/vr/22283513一文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 84.100.35.45 ※ 編輯: VinRouge 來自: 84.100.35.45 (03/12 13:15)