[心得] Chateau Guiraud 2005

看板Wine (酒板)作者monicashj (霜心)時間17年前 (2009/06/13 22:52)推噓4(4推 0噓 1→)

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酒名：Chateau Guiraud 2005 產地：法國 sauternes 購買處：嘉義煙斗專家(代訂)～感謝力七大人鼎力相助～心得正文：帶著微醺，先從一支晚摘白甜酒說起，那是第一次接觸貴腐酒，或是該說那只是類似貴腐酒的酒，Chateau Roumieu 2004，產地同樣是法國索甸，購自大潤發，聞起來，帶有淡淡的香甜，喝起來卻有些異味，同喝的人覺得像是鐵鏽的味道..我覺得像是橘子皮.... 儘管如此，平常沒喝酒的我們，卻因為這一支發現，原來葡萄酒也有這麼好入喉的。趁著昨晚的慶祝，訂了Chateau Guiraud 2005這支酒，會挑選這一支，第一個原因是因為他在去年百大排名第四，有這麼好的評價，價格也還能負擔，不是那種動輒上萬的酒... 另一個原因，純粹想知道評價頗高的貴腐酒是什麼樣的滋味... ------------------------------前言分隔線--------------------------------- 我們買了普通的餅乾和蛋糕來搭酒，第一次喝，感覺有些可惜，不是酒不好喝，而是因為在慶祝時，已經喝了其他的酒，包括多種調酒... 當喝到這一支時，感官已經失去了靈敏... 剛剛是第二次喝，搭配的是蛋糕和茶葉蛋。雖然是昨晚開瓶的酒，剛才打開仍散發著芳香..金黃色的液體... 除了酒香，還混搭著一種自然的甜味，一開始是直接喝，入口後，在舌面上留有微微的刺激感，有點像是蜂蜜..甜卻不膩..酸味和苦味不明顯，極好入喉... 和前一支相比，味道更為豐富更有層次，卻有一種整體感，在搭配了奶油蛋糕後，酒的滋味和奶油混合... 感覺沒有很搭，卻在吃了茶葉蛋之後，酒的味道整個變的超好喝.. 酒的甜味變的更明顯，香味也變的更為濃厚.. 喝過這支之後，覺得自己對酒知道的很少.. 雖然知道這支很好喝，比以前喝過的所有酒都好喝很多很多... 卻不知道這支酒的價值在哪裡，喝他的時候不會有城堡之類的畫面或是心曠神怡的感覺...XDDDDD 下次有機會，想喝看看匈牙利的托凱～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.123.61.4 ※ 編輯: monicashj 來自: 140.123.61.4 (06/13 22:58)