[心得] 智利的 Santa Rita 晚收酒 (Late Harvest)

看板Wine (酒板)作者boababy (藍紫色的寶兒)時間16年前 (2009/07/29 16:27)推噓3(3推 0噓 3→)

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酒名: Santa Rita Late Harvest , 2005 產地: Limari Valley , Santa Rita , Chile 分類: Late Harvest (晚收甜白酒) 品種: Gewurztraminer 濃度: Alc.12 % by vol. / 500ml 購買地: 大潤發這是第一瓶甜白酒的試喝紀錄，寶兒選了智利的 Santa Rita 晚收酒 (Late Harvest) 甜白酒的最適飲溫度是 5-10度, 所以寶兒一回家就把寶貝甜白酒先放冰箱去等到洗完澡、擦完乳液　換了本新書　再放上 ps. I love You 的原聲帶　點上香香的柑桔精油　最後　再斟一杯金黃色的白酒　挺浪漫的吧！可能是因為 Late Harvest 是屬於中等甜度的甜白酒 12%酒精微微的果酸 + 中等甜度酸酸甜甜的口感很適合現在的心情漂亮的金黃色白酒香味很濃郁帶著點淡淡的白桃/橙味有一種很清新的感覺入口還算滑順果酸的變化加上淡淡果香味讓後味的變化顯得綿長而有質感是很清新有氣質的一支酒喔! 雖然一向嗜甜也酷愛冰酒, 不過有時甜度高的甜酒一下子喝多了仍然偶爾有甜膩的感覺反而是這一瓶的中等甜度+果酸變化讓嘴裡的味道層次多了起來感覺也較不膩口很不錯呢! 金黃色酒色 + 濃郁的香氣 + 酒味不算太重有加分到! 如果有聚會或是浪漫的約會應該很適合只可惜寶兒這次冰得不夠久如果溫度再低一些再配上巧克力或是提拉米蘇應該會更棒幸好一般而言甜白酒比紅酒來的耐放只要開封3-7天內飲用完畢酒可以啦! (所以明晚寶兒決定要買個好吃的蛋糕早點回家享用嚕! ) 比起其他甜白酒這瓶酒的特色是微酸 + 12% alc 很吸引人不過對於剛開始接觸葡萄酒的人(尤其是女生) 接受度可能一般還不如甜度高的冰酒討喜不過如果搭配上食物 (ex.甜點) 應該就不會覺得酸嚕! 對了! 這畢竟是12% alc 的酒喔! 酒量不好的人如果一下子喝太快還是會醉的啦! 好啦! 心滿意足的喝完2杯美酒寶兒要準備上床睡覺啦! -- 就是喜歡這樣的自己任性而自由未曾改變單純而任性、充滿夢想 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.20.215