Re: [問題] 關於 Glen Denny 這間裝瓶廠的Macallan …

看板Wine (酒板)作者performa (堅持做賤貨就讓你當賤貨)時間16年前 (2009/09/30 01:56)推噓2(2推 0噓 11→)

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※ 引述《candyclub666 (富爸爸與窮小孩)》之銘言： : 小弟見識淺，在某酒專的推薦下試飲了一款Macallan 18y 1986 (Glen Denny)， : 開瓶即飲，感覺上有雪莉橡木味、堅果橡木煙燻雪莉甜的口味、尾韻淡淡甜味， : 經驗值不足，形容的很爛，不過還蠻喜歡的，且價格也還蠻平民的，約2500上下。 : 因為沒聽過這間裝瓶廠，想多了解其歷史或產品，所以想問問板上的前輩有沒有 : 相關的訊息或品飲紀錄可以供小弟參考學習，感恩! : PS.另外提一下，老闆有介紹到另一款同裝瓶廠的麥卡倫30y，沒得試喝，要價大約 : 10K上下，比較起原廠30y實在便宜很多，請問有前輩喝過嗎? 雖然小弟還是買不起 XD! 以前我喝過一個麥卡倫的裝瓶廠的酒　原桶裝　酒精強度很高跟我喝麥卡倫廠的酒　簡直就是完全不同的東西不過喝過的人都說這裝瓶廠的酒很有麥卡倫的特點？！ (老實說那麥卡倫的特點是甚麼? 這跟原廠根本就幾乎是全然不同的酒) ------------------------------ 我覺得原廠酒與裝瓶廠的概念是不一樣的以麥卡倫來說　它的單一麥還是調出來的　例如三十年　他就是用廠裡許多可用的三十年以上的酒　去調出一個調酒師想要的味道那裝瓶廠肯定沒有原廠有這麼多基酒可調的優勢　所以我喝過的裝瓶廠麥卡倫就是用原桶不調的概念去賣　那他不需要負擔這麼多酒的庫存壓力　成本上肯定是比較便宜　那缺點就是　口感變化性肯定沒有原廠那樣優秀當然這是好是壞還是得看個人的喜好決定 ------------------------------ 以玩家而言當然是很願意去嚐試　但是要說想藉由這裝瓶廠去認識原廠麥卡倫的感覺　我認為是不可能的　　尤其對新手來說更是緣木求魚　何況現在麥卡倫自己都調了好幾種味道路線 (BTW 我很不喜歡麥卡倫高年分酒的那種爛木頭味道　原廠二十五年三十年都是泡太久木頭的感覺　我喝過最喜歡的是十年的CASK STRENGTH) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.76.131.82 ※ 編輯: performa 來自: 116.76.131.82 (09/30 02:03)