[分享]El Jimador 希瑪竇龍舌蘭

看板Wine (酒板)作者BFBrands (Brown-Forman Brands)時間16年前 (2010/03/02 12:52)推噓4(4推 0噓 1→)

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無音樂圖文好讀版： http://bfbrands.blogspot.com/2010/02/el-jimador.html?zx=809a8a64c4e46b66 El Jimador ─ 希瑪竇龍舌蘭 Tequila 龍舌蘭酒基本常識 ‧龍舌蘭酒是北美洲歷史最悠久的蒸餾酒，也是第一種商業化量產的烈酒。 ‧龍舌蘭酒生產於墨西哥中部的乾旱高地，用墨西哥特產的龍舌蘭植物 (agave, 此植物為百合類而非仙人掌)的汁液發酵後再進行蒸餾。 ‧龍舌蘭(Tequila)這名稱來自於兩百年前龍舌蘭的產地，在這之前，Tequila叫做mezcal 或mezcal wine。 ‧龍舌蘭酒是用藍色龍舌蘭植物(blue agave)的心加工後蒸餾而成。 ‧龍舌蘭植物需要成長8-10年才可做成龍舌蘭酒，成長的時間越久含糖量也越高。成年的龍舌蘭心重量平均從80磅到300磅不等，每17磅的龍舌蘭可以蒸餾成1公升的100%龍舌蘭酒。龍舌蘭酒的分類以龍舌蘭含量區分： ‧100%龍舌蘭植物龍舌蘭酒：只用天然龍舌蘭植物內的糖份。 ‧其他龍舌蘭酒：最多49%的糖份來自於其他來源。以陳年時間做為基準： ‧銀(Silver/Blanco)：沒有在木桶中陳年。 ‧金(Gold)：沒有在木桶中陳年，並加焦糖調出金黃色。 ‧瑞樸薩多(Reposado)：在木桶(最多159加侖)或木槽中陳年最少兩個月。 ‧艾尼(Anejo)：在木桶中陳年最少一年。 ‧Extra 艾尼(Extra Anejo)：在木桶中陳年最少三年。 El Jimador 希瑪竇龍舌蘭簡介 ‧El Jimador 希瑪竇龍舌蘭因在墨西哥銷售第一而成為墨西哥之光，具有非常高的品牌知名度! ‧El Jimador 希瑪竇龍舌蘭使用100%天然龍舌蘭植物製成。 ‧希瑪竇品牌建立於1994年，是100%墨西哥製造的龍舌蘭酒。製造於Amatitan，華麗斯克州的龍舌蘭植物產區。 ‧El Jimador在西班牙文是指摘取龍舌蘭植物的工作人員，因此我們特別用這個字做為品牌名稱來紀念這些辛苦的工作人員。希瑪竇銀級(Silver/Blanco) ‧沒陳年，純淨的龍舌蘭植物香味與口感。 ‧色澤：清澈。 ‧香氣：龍舌蘭植物，加上蘋果與香料的味道。 ‧口感：滑順，清淡。 ‧尾韻：順口，純淨。希瑪竇瑞樸薩多(Reposado) ‧於木桶中陳年兩個月，創造更順口與多元化的口感。 ‧色澤：金色。 ‧香氣：龍舌蘭植物，肉桂與蘋果的味道。 ‧口感：滑順，帶點辛辣。 ‧尾韻：辛辣。希瑪竇艾尼(Anejo) ‧於木桶中陳年一年，使口感更臻成熟。 ‧色澤：金黃色。 ‧香氣：香草，木桶，焦糖，牛油，淡淡的烤龍舌蘭味。 ‧口感：滑順，帶點辛辣。 ‧尾韻：些許苦味。希瑪竇的最佳飲用方式 ‧希瑪竇比較不適合用傳統的"Tequila"喝法(shot加檸檬或柳橙與鹽)，這種喝法較適合低價位非100%龍舌蘭酒的喝法。 ‧希瑪竇應該是以獨特的長飲(long drink)或雞尾酒(cocktail)的方式，如Paloma、 Margarita。 ‧希瑪竇滑順的口感也很適合純飲或加冰塊飲用。 Brown-Forman Brands 提醒您：未成年請勿飲酒。 --------------------------------以上是介紹分隔線--------------------------------- 飲用心得：現在在台灣好像只買得到透明的希瑪竇銀級，純飲喝起來的口感很順，不辣口。倒進shot杯之後有淡淡的龍舌蘭植物香味，一入口有一點青草的芳香味，幾乎沒有什麼後韻。個人覺得喝起來像不辣的高粱。調酒的話，目前有試過Tequila sunrise還有加雪碧的調法。 Tequila sunrise喝起來或許分不出酒的好壞，不過後韻幾乎沒有一般龍舌蘭的苦味，這讓我蠻意外的。女生應該會蠻喜歡喝的。加雪碧和萊姆汁的話，龍舌蘭植物的味道就蠻濃的... 而這種味道喜不喜歡就看個人了@@ 總而言之...我個人是覺得這是一支純飲比調酒還來得出色的龍舌蘭! 價位也比Patron、Herradura來得便宜許多~ C/P值蠻高的。 -- 喝杯調酒，圖個輕鬆~ http://bfbrands.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.222.167.234