[討論] 請教大家的私房技法

看板Wine (酒板)作者 (A.J.)時間16年前 (2010/03/04 23:24), 編輯推噓8(805)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
喝威士忌也有一小段時間了 漸漸得喝到艾雷、喝到原酒原桶 一直不斷的嘗試新的特殊口味 不過 一直以來我都有個小小的習慣 就是在喝之前的聞香階段 有一次因為不小心酒液溢出到上嘴唇和鼻子下方 不經意的用手背擦了一下 沒想到 就這個把whisky微量的塗在手上用鼻子輕輕感受 竟是如此的香醇、木桶與麥芽的味道展露無遺 就連低年份的日常酒在如此特殊的聞香技法調教之後 都變得好像比較有感覺 感覺味道的層次被拉得很明顯 有種把所有味道都拆開攤在手上的感覺 所以現在我每次品飲的時候都會故意的塗一點酒液在手背上聞香 想請問各位版有有沒有和我一樣的經驗 因為每次這樣聞香的時候都好像在吸毒 囧XD 還是大家都有什麼特別的技法來品飲威士忌呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.212.72

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下次可以來試試看
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可以滴在濾紙上...就像做層析一樣...
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某達人有教過 不過我比較想塗在鼻孔上 像擦綠油精@"@
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有試過 也可以用木塞沾到的酒液輕塗
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但手要乾淨 不然你的艾雷會長姑姑絲
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另外達人好像也有教過加一點點點點點點點點點點點點水
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稀釋之後底層氣味較容易穿透主要味覺
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好像是特別品酒才會這樣(寫品酒誌之類的) 平常不用
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加水?
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非常少量的水
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我也會抹在手背一些XDDDD
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因為手上的熱氣剛好是酒需要的溫度,因此能散發更好的味道
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10/15 17:08, , 13F
某達人有教過 不過我比 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #1BZz2HSn (Wine)
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