[問題] 請問一定要用搖酒器嗎?

看板Wine (酒板)作者 (玉米大俠)時間16年前 (2010/03/10 00:24), 編輯推噓7(7012)
留言19則, 9人參與, 最新討論串1/1
請問一下各位大大一個外行的問題 要玩調酒的話 是否非得用搖酒器(shaker)呢? 隨便拿根東西來攪拌為什麼不行呢? 我知道這樣真的比較有fu 但喝起來真的有差嗎? 請專業得大大們不吝賜教 感激!!! p.s.在下真得是外行中的外行 如果這個笨問題有冒犯到各位拜託請鞭小力點>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.163.185 ※ 編輯: geeky 來自: 59.112.163.185 (03/10 00:25)

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有些東西攪拌法是就搞的定了 但是有些不行...
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主要是 1.混合均勻程度差很多 2. 搖盪有泡泡
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關於1.你可以去玩玩Pink Lady 搖的=粉紅 攪的.噁....
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關於2. 有泡泡會讓你的酒更加順口好喝 不是錯覺XD
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當你酒很少 或是高酒精的時候 用攪拌的要攪開不難
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但是當你有糖漿 有高比重的例口酒 混在一起的時候
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想光攪拌弄均勻 基本上很難做到..做到了冰塊也融光了
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可以瘦蝴蝶袖 (誤)
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酷 感謝大大 學到好多
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等等 所以說 像螺絲起子、鹹狗、自由古巴這種簡單的就不用搖
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了是嗎??
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是的 他們只需要使用直注法即可
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對啦 之前無限暢飲的夜店吧台都是直接倒進去 抱歉問這笨問題
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問的好!!!!因為最近也即將進入調酒的世界...
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STIR跟SHAKE是兩種不同的方法..
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自由古巴用搖的也太刺激吧......
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有氣的搖了好像會爆喔
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樓上,汽水不加入SHAKER。
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了是嗎?? https://daxiv.com
10/15 17:09, 19F
文章代碼(AID): #1BbdP8lE (Wine)
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