[問題] 已開瓶葡萄酒的保存
※ 引述《imclc (lynn)》之銘言：
: 因為葡萄酒開了放就會變酸
: 可是是想每天小喝一杯而已
: 有一種東西專門用來把開瓶的酒抽真空的
: 請問哪裡有賣?
: 我有看到網路上有販賣
: 不過要價1500
: 比較想看一下實體 希望有店面可以看
: 有查過HOLA IKEA 等都沒有...
: 感謝~
抱歉我也想順便問一下
用抽真空的方式雖然可將氧氣抽離避免葡萄酒氧化
可是也會讓酒的香氣比較快揮發掉
如果我只想避免氧化但不想加速酒香揮發
能不能用點火柴或線香的方式把氧氣燒掉再立刻塞起來呢?
這樣做會有什麼缺點嗎?
請問有沒有哪位大大實驗過呢?
謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.179.40
※ 編輯: sandcaster 來自: 220.136.179.40 (04/22 01:14)
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