[問題] 酒壞了嗎
剛晚餐時, 老爸興沖沖從房間拿出一瓶葡萄酒,
說是整理壁櫃意外找到了這支1994年的波爾多紅酒,
當下便打開來強迫所有家人一起品嚐.
我從沒喝過這麼老的紅酒, 對葡萄酒的認識也相當有限,
只覺得這支酒聞起來完全沒有一般葡萄酒中會散發的花果或者類似木頭的香氣,
反而有點悶悶的陳高味(不太會形容).
喝在嘴裡, 口感極淡, 毫無單寧的澀味,
與我記憶中對波爾多紅酒的印象相去甚遠,
酸度也很低, 有點像......微酸的清酒. :p
請教有經驗的大大: 這樣表示酒已經壞了嗎?
通常壞掉的葡萄酒有哪些主要的特徵呢?
謝謝指教!
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衣不如新，「燈」不如故。
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