[心得] 格蘭多納18年單一純麥

看板Wine (酒板)作者KDon (Two Hurt)時間16年前 (2010/06/22 22:05)推噓7(7推 0噓 4→)

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酒名：格蘭多納18年單一純麥蘇格蘭威士忌（稍微分類一下比如說紅酒/白酒 or 蘇格蘭威士忌/波本威士忌 ...etc) 產地：蘇格蘭購買處：嘉義煙斗專家 (通興商社/力七的家) （版友若有興趣可前往購買）心得正文：小弟是個接觸威士忌不久的新手其實從小就有再接觸威士忌近年來不知道是哪根筋突然開竅了喝起酒來開始可以品嘗到酒的香氣、甜味而不再是以往只感受到辣口的感覺了 (不知道有沒有人跟我一樣有這種突然開竅的感覺) 從此~ 我開始嚐試各家威士忌的滋味今天要介紹的是格蘭多納18年單一純麥蘇格蘭威士忌 http://ppt.cc/ul@C ← 首先是開箱照其實照片上顏色比實體顏色還要來的淡，包裝實體顏色比較接近深藍紫的感覺酒色也還要再來的深一點點 http://ppt.cc/61hV ↑來個特寫上面有大小兩張貼紙上面小張的寫著創始人的名字 - James Allardice，還說他是Glendronach Distillery 的Pioneer 補充: (節錄自WHISKY.COM.TW威士忌論壇) 「Glendronach酒廠位於蘇格蘭斯佩賽區，成立於1826年，1996年酒廠歇業，直到2008 重新再出發，他是一支喜愛威士忌的人不喝不可的優質威士忌，Ballantine及Teachers 的重要基酒，其經由煤炭直火加熱、木製發酵桶、平鋪式儲放倉庫、雪莉桶熟成的威士忌，不經冷凝也不添加焦糖，一切回歸傳統!」下面大張的除了酒名以及年分之外還特別註明「特別使用最高級的西班牙Oloroso雪莉橡木桶來熟成」補充: (節錄自www.p9.com.tw品酒網) 「蘇格蘭格蘭多納18年單一純麥威士忌，"重雪莉"的味道，只存放在Oloroso的雪莉桶裡，沒有犧牲掉任何重雪莉桶的味道，相較於12年或15年的微妙之處在於18年的味道更為複雜，非冷凝法，呈自然色」再來看看%數 http://ppt.cc/hHic 一般而言，市面上常見的"40%"單一純麥威士忌大多都是從橡木桶中取出原酒再加水調配而成的，而非單一純麥的威士忌則是除了自家釀製的酒之外，再添加其他酒廠的酒調配出屬於該酒廠特有的風味而成的威士忌依小弟之拙見... 46%的酒精濃度應該是瓶只是稀釋沒那麼兇~(謝謝大家指正) 酒色呈現深深的暗金色拉開軟木塞的時候隨即飄散出一股帶有甜味的威士忌獨特麥香可惜我沒有「骨灰級」的鼻子聞不出酒評家所說的冰櫻桃及水果糖的味道...囧rz 接下來就是品嘗的時候了!! 酒液順著杯壁緩緩的注入晶瑩的酒杯之中透著燈光交織出令人著迷的醉人光芒細細一品可可與堅果的香氣若隱若現成熟的麥香在那之後慢慢的散發出來深沉的甜味在喉頭之間散發開來讓人陶醉其中整體而言，對小弟來說這算是一支還不錯的威士忌 -- 新手上路~ 謝謝觀賞~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.130.175.222

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