[心得] 1978 Chateau Rauzan Gassies Margaux
酒名：1978 Chateau Rauzan Gassies Margaux
產地：Bordeaux, France
心得正文：
這隻78年的Rauzan Gassies保存相當不錯，木塞吃的很漂亮，酒位也在肩頸附近。
酒色ruby偏淡，看不出是一隻30幾歲的老酒，但是ｕ也少不了酒緣的橘色。
因為怕這隻酒年老色衰，並沒有換瓶醒酒的動作，
剛倒出來是一股煙燻的味道，這時候酒溫尚偏低(剛從冰箱拿出來55度F左右)，
煙燻味很快就轉為微甜的果香，清新可人。
這時候嘗了一口，令人驚訝的是丹寧柔和卻又有著不錯的存在感，
細細的包覆住整個口腔舌頭，很美麗的一隻老酒。
隨著酒溫的上升，香氣口味也偏向於herbal，最後就是我不喜的老酒風味主導。
留了略多於1/3瓶隔天再看變化。
第二天中午拿來配BBQ Ribs，一樣是酒溫低時表現較好(沒有我不喜歡的老酒味)，
喝起來比第一天淡，香氣味道也都有所消散。
晚上那杯帶點酒渣，就不是我喜歡的味道了。
總結來說，這隻酒比我想像中好不少，
這個莊以前雖然沒喝過，但是那個年代似乎釀的並不怎樣，卻有如此表現。
入手價應該也是在$40usd左右，這種好deal現在大概找不到了。
手邊還有73的Lascombes跟69的Nenin喝完再來報告。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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