[討論] 亞仕堡 – 12年蘇格蘭調和式威士忌
http://mag.nownews.com/article.php?mag=8-72-2209
Whisky Tasting Note- Nov.,2010/編輯品飲紀錄
ASPECT – 12 Years Old Blended Scotch Whisky
產品相關資訊
產區 ： 蘇格蘭
生產商 ： 亞仕堡(ASPECT)
酒精濃度： 40%
建議售價： NT$ 700元
代理商 ： 人頭馬君度台灣分公司
色澤：柔琥珀色
香氣：由三個指幅外開始所遭遇的第一波前鋒，是清新的橙果氣息，接續而來的是混合著
麥香和香辛料的輕柔蜜味。
口感：柑橘味前引著酒精度，柔緩地對舌間進行著釋放，乾果、香草及香辛料相互混搭著
，由舌中開始徐徐地向舌根渲染。
尾韻：雪莉桶強化釀製的企圖，在由堅果及輕微單寧所勾勒的勻稱線條中展露無遺，而些
許超齡的尾韻長度和大面積擴散方式，則是相當特別的尾韻表現。
評價：如同LOGO上呈現清晰的陽光及大麥標示，ASPECT 12y Blended Scotch Whisky是一
款柔美風格，同時又加強了麥芽威士忌比例及雪莉桶運用的調和式威士忌；筆者在品飲過
程中，強烈感受到ASPECT品牌及Ian Macleod酒廠對此酒款有相當明確的獨立調性設定─
─就好像是在勞勃瑞福創辦的日舞影展中，看到了一部值得再看一次的獨立製片。
而另一款無年份ASPECT Blended Scotch，則呈現出清楚的波本桶+雪莉桶的口感表現，其
中較為特殊及細心的一點是，除了具備了基本需要的順口度外，由乾果氣息所引領出的輕
微苦甘回韻，在大多數同價位區間的調和式作品中，算是相當值得一提的特別表現，而且
這對台灣許多「每日飲用型」的威士忌愛好者來說，應該是恰投其味喔！
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