[食記] 屬於你的GAVAGAI

看板Wine (酒板)作者chunsky (天冷還是想游泳)時間15年前 (2011/01/17 22:07)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1DD4ljSc ] 作者: chunsky (天冷還是想游泳) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 屬於你的GAVAGAI 時間: Mon Jan 17 22:02:15 2011 店面資訊： GAVAGAI Cafe 地址：高雄市三民區敦煌路80巷11號電話：（07）395-8857 營業時間：AM12:00~PM12:00 無線網路：有圖文版網誌文章:http://ernest0213.blogspot.com/2011/01/gavagai.html ------------------------------------------------------------------ 推開咖啡店稍感厚重的玻璃門，在關上門的那一刻，彷彿走入另外一個世界。甜點櫃、吧台、咖啡機、內場配置和店員親切的招呼，是一種溫暖。 GAVAGAI－座落在城市的一角，你經過門口時，也許腦海會浮現出：「這裡怎麼會有家咖啡店呢？」店內，明亮的黃色燈光和木質建材互相輝映著，除了一般店內的四人坐位；店的一角，還有著較幽暗但卻悠閒的榻榻米座位區，讓人感到濃厚的日式風味，從這一個角落去看GAVAGAI，書櫃、外場座位區、吧台和落地窗外的街道，是一種優閒。在這邊，除了好吃的手作甜點、香氣逼人的咖啡之外；在寒冷的冬夜或者是悶熱夏夜，不想喝咖啡的你，還有一項特別的選擇，那就是老闆藍董特別推薦的比利時啤酒。很奇妙的，會發現台灣許多咖啡店都會販賣比利時啤酒，或者是說(義式)咖啡店好像都會賣酒，有時甚至酒的特色還比咖啡強啊！在這邊要聊聊幾瓶只有在GAVAGAI才有可能找到的酒款。首先是Lifemans(莉芙曼)，這一瓶酒最大特色在於它是用十年的老酵母去釀造的啤酒(腦袋一直浮現蜀漢老麵)，酒的顏色呈現帶著酒紅色的褐色，而香氣則是花香與淡淡的葡萄香，口感就像是香檳酒一樣的甜美，據說可以存放十年之久，於是老闆二話不說下了很多單，有興趣的朋友一定要嚐嚐看。第二款是Cuvee des Trolls(歡樂小精靈)，金黃色的酒色，讓人感到十足的歡愉氣氛，酒瓶上的小精靈彷彿在邀請你跳舞，一起加入這開心的派對之中。濃厚的熱帶水果香味是它的特色，仔細聞香，百香果、芒果、鳳梨等的香甜味就在這一小杯酒中。心情不好的寒冬，來一杯Cuvee des Trolls，或許可以感覺到夏天的歡樂氣氛喔！第三款是Celis White(曬麗白啤酒)，一款柑橘香氣濃厚的白啤酒，顏色呈現淡淡的檸檬黃，在個性上其實沒有其他款那麼強烈，但它的滑順和爽口很適合當作比利時啤酒的入門款來品嘗。最後一款，可說是極有個人特色的Canttilon(康迪龍自然釀覆盆子酸啤酒)，酒色是果醋般的淺褐色，濃厚的覆盆子果香直衝腦門，喝下的第一口，酸充滿了整個口腔，讓你無法忘懷，但含在口中一段時間，會嚐到水果的甜味，有機會，一定要品嚐看看這獨特滋味。在GAVAGAI，咖啡的沖泡技術、甜點的濃郁迷人、啤酒的特別選擇，三者的特色是並駕齊驅的，就像GAVAGAI的FB裡說：「的每個人都會擁有自己喜歡和認知的『GAVAGAI』，或許你會稱『GAVAGAI』是一間咖啡店，因為一杯富含果酸的日晒淺焙咖啡；喜歡綿密的海綿蛋糕帶著蜂蜜風味的蛋糕捲，則覺得這是一間蛋糕店；有工作、玩樂需求的你，樂於享用這邊的20MB網路，則會將這間原木網咖加入書籤；需要獨自的獨處空間，則會將『 GAVAGAI』列為自己的私密小店。」而現在，喜歡獨特口味的比利時啤酒的你，『GAVAGAI 』將成為一個小酒窖，讓你發現另一個世界。 PS:眼尖的網友應該會發現好像拍酒的場景和店的裝潢不一樣，原因是因為人剛好在外地請朋友帶上來的緣故，還請見諒，我是真的有去過啊！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.173.153