[心得] 法國可倫堡 1664 Blanc

看板Wine (酒板)作者jason8177 (Alex)時間15年前 (2011/02/23 13:00)推噓5(5推 0噓 6→)

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酒名：法國可倫堡 1664 Blanc 啤酒（稍微分類一下比如說紅酒/白酒 or 蘇格蘭威士忌/波本威士忌 ...etc) 產地：法國可倫堡購買處：大賣場（版友若有興趣可前往購買）心得正文：網誌圖文版：http://jason8177.pixnet.net/blog/post/46922825 這是小弟我心寫的網誌請大家笑納寫不好歡迎指教摟這次要介紹的就是剛到台灣不久的法國可倫堡1664 Blanc 先來看看官方介紹三又二分之一世紀的好味道法國銷售量第一的可倫堡啤酒同時也是鄰國英國銷量第二名的淡啤酒可倫堡啤酒為行銷世界70餘個國家的暢銷酒款使用只產於法國亞爾薩斯省的特種啤酒花Strisselspalt，因此帶給這款啤酒與眾不同的芬芳與口感。酒精度為5%的1664是一款大陸型窖藏式啤酒（Continental Lager）其口味特色為小小苦口的回甘勝於單純的甜膩除此之外還有獨特的柑橘味道與一絲葡萄柚的芳香餘韻隱藏在啤酒花的甘味之中法國可倫堡1664 在台灣有三個產品 1664 1664Blanc 再來就是 1664生啤酒其中我們今天介紹的1664 Blank 是白啤酒老實說在這隻啤酒剛來台灣時有酒商拿給我喝過一次一入口的味道還有他的回韻讓我有點驚訝真是有趣的一支啤酒雖然官方說是葡萄柚的味道不過我到覺得有種桃子香混在其中這隻啤酒所用的hops(啤酒花) 是strisselspalt 他是一種淡香型的啤酒花為法國哥特拉斯堡周圍的主要使用品種釀出來的啤酒濃度介於3~5度之間有一點點混濁非澄清是白啤酒最大的特色除了不用一般的大麥而選擇小麥外常常會添加香菜丁香等香料去調味而白啤酒細緻的泡泡適來自二次發酵就像香檳一樣裝瓶後讓啤酒繼續在瓶子裡發酵飲用教學二次發酵啤酒除了是混濁外有沈澱物也是大特色所以在喝白啤酒時我都會在快倒完時把瓶子搖晃一下再倒出讓裡面的沈澱物流出來一起喝下 1664 Blanc 清爽的口感一點負擔都沒有細緻的香氣喝之前先聞一聞手中的酒吧隨筆我只能說這隻酒的行銷策略定的太好了剛進台灣時這隻酒一剩半年過期為由大量低價銷售讓很多酒吧有意願進酒這招真的猛藥阿！不過他們自家的酒品質也是夠好了所以說就算之後價格上漲很多因為有了喜愛它的顧客酒吧也就續販賣該酒了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.81.138.66