[心得] Vieille Eglise-2005

看板Wine (酒板)作者carcass (眼神死掉了...)時間15年前 (2011/03/23 02:16)推噓1(1推 0噓 0→)

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酒名：Vieille Eglise 紅酒產地：波爾多 saint-emilion grand cru 購買處：朋友贈的.....法國吧心得正文：據說2005年是個葡萄酒很美好的年份。這瓶酒第一晚在聚會上開瓶的時候，由於我先前已經亂喝了許多各式各樣的甜味白酒、啤酒甚至smirnoff..... 導致最後喝到這瓶Vieille Eglise的時候，我根本喝不下去 :P 當時的味覺已經被甜味侵蝕的差不多了，所以當下這款紅酒嚐起來充滿了可怕的強烈木頭味、可能還有點雪茄菸草味並帶著酸澀口感。但是沒喝完的部分，到了隔天再喝的時候卻變得非常香醇。首先嗅覺的部分可以聞到濃郁的果香，有點像是黑醋栗之類的果實類的香氣。果香之外還包含著另一種木頭香味，相較於果香會稍晚出現。喝的時候，可能是因為已經放在空氣中醒酒醒了一整晚吧(沒蓋蓋子)XDDD 嚐到的是很純厚的木頭香，但是含在嘴裡一會兒，會出現更美妙的酸味和香味。總之，大力推荐喜歡樹木香味的酒友們:)) 以上，第一次分享的心得，文筆不好還請見諒 orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 86.209.66.131