[心得] de la grioche-2004
酒名：de la grioche 紅酒
產地：法國 bourgueil
購買處：法國酒展
心得正文：
很難得可以喝到2004年的酒。這瓶紅酒是典型的越陳越香的好酒。
剛開始在攤位上試喝的時候，這款2004年份不論是香氣、色澤都不輸給波爾多的紅酒。
這家酒廠的其他年份舉凡是2008~2010之間的，都還有種年輕的澀味。
不過願意等的話，擺個5~10年絕對沒問題的！
但~還是大概的介紹一下這款的口味。
剛拔起軟木塞 ，一股濃烈的果香隨即刺激我的鼻腔，酸甜的葡萄氣息中夾著李子、
藍莓和黑醋栗的味道。 其實果香之後我聞到一點點淡淡的花香，不知道是不是幻覺@_@?
色澤是深沉的黑紫色，但是初入口時其實口感還沒那麼圓潤。
第一次淺嚐，淡淡的木頭味還有扎實的酸味，些微的酒精味連舌尖都有點被麻痺的效果，
此時還沒那麼好喝。所以開瓶後放在杯子裡耐心等個10~15分鐘，
這款當做晚餐酒搭配食物會非常的對味。
經過所謂醒酒的等待之後，香氣也變的不同，變得更加深沉。若把酒放在光線抵下觀察
色澤，會發現光線根本透不過酒，太神奇了這現在是哪齣紅酒漫畫的劇情嗎！？
此刻含在嘴裡的紅酒，先前的酸澀味已經不見了，取而代之的是圓潤的李子味，
老實說身為一個(偽)少女，我偏好帶甜味的飲品，連清心我都只喝全糖.....
酸人不是甜紅酒，但是這款紅酒下肚之後，唇齒之間、喉間都充滿了紅酒的餘韻，
香氣十足、圓潤的口感真的是讓人一杯接著一杯啊....
提外話的就是這瓶紅酒配上起士會變得非常滑順!!!甚至帶有微甜的口感~
我只能說酒展真是個好東西啊....
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