[問題] 關於自行釀造葡萄酒
各位大大好
由於小弟過兩天就要去當兵了
想說自己D個葡萄酒 等我回來就可以享用了
剛剛google了很多文章
有釀造的簡易版(通通丟進去等一個月就直接喝)
也有詳細的版本(分一次釀造,二次釀造,etc.)
目前有幾個問題
初期發酵的時候會產生大量的CO2
這個我蓋子不要旋緊應該就可解決
可是目前遇到最大的問題在於
絕大部分的人在一個月就會開封來喝
或者是整個過濾過只留下酒液的部分
我如果通通不管他就這樣放上一年
會有什麼下場阿!? 會整桶酸掉嗎!?
謝謝
<除了購買、詢問價格、詢問評價等的其他問題在用這個標題喔 >
<ex.請問紅酒開瓶的保存期限 or 那種伏特加不一定適合凍飲呢？...etc>
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