[問題] 已經有點甜酸味的白酒
嗯，無意間發現一瓶放超過5年的白酒，
打開之後味道有點微妙....
該怎麼說呢，酸甜酸甜的，嚐了一點就會皺眉頭的神奇味道，
感覺有點像"釀酒不成 變了醋" 這樣從酒→醋的階段
通常大家會怎麼處裡呢???
可以用甚麼唾手可得的科學方法+廚房道具直接把它變成白酒醋嗎？
又或者我選擇
喝掉→心得文、
做菜→烹飪文..........
以上，請大家賜給我一點智慧吧orz
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