[問題] Carved Ice Sphere 飲法

看板Wine (酒板)作者 (KAI)時間15年前 (2011/06/23 16:56), 編輯推噓4(408)
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威士忌調酒引用法則4,也是當下最為流行的,是在日本小酒館short bar 裡非常時髦的 圓冰(Carved Ice Sphere)特飲。 將一個巨大冰塊的中間部分以手工雕琢出來,其直徑 大小,剛好適放於杯身較短的經典威士忌杯—酒吧里製作這樣一個冰球,需要的時間是三 天。 先將方形的冰塊鑿成橢圓形,放回去冰凍一天,再將橢圓形冰塊鑿成球形的圓冰, 再冰凍一天,以保障冰球的堅實和剔透質感。 圓冰的飲法可以說是融合了視覺、聽覺( 飲用時用手指撥弄冰球與杯壁碰撞)、觸覺、嗅覺與味覺五重感官的相互融合。 在部落格中看到這種飲法 他的意思是把酒杯放在冰塊的中間? 可是這樣冰塊融化不就很麻煩? 還是我誤解他的意思?跪請高手來解釋一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.174.215

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簡單說就是杯子裡放一個大小跟杯子差不多的球型冰塊
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我怎麼覺得是反過來XD 把圓冰丟入杯中
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冰塊融化其實一方面你也喝了,二方面不會加滿,所以不
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做圓冰的時候會一直實驗,看看放的進去放不進去
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會有溢出來的問題
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把杯子放到冰塊裡也滿酷的...
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一方面酒不會變淡 一方面又可以冰鎮
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謎:那為什麼不把威士忌丟冰箱...
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不知道是不是像這個影片的做法..雖然最後沒拍到倒酒
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會有溢出來的問題 https://daxiv.com
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文章代碼(AID): #1E0l_NjZ (Wine)
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