[問題] Carved Ice Sphere 飲法
威士忌調酒引用法則4,也是當下最為流行的,是在日本小酒館short bar 裡非常時髦的
圓冰(Carved Ice Sphere)特飲。 將一個巨大冰塊的中間部分以手工雕琢出來,其直徑
大小,剛好適放於杯身較短的經典威士忌杯—酒吧里製作這樣一個冰球,需要的時間是三
天。 先將方形的冰塊鑿成橢圓形,放回去冰凍一天,再將橢圓形冰塊鑿成球形的圓冰,
再冰凍一天,以保障冰球的堅實和剔透質感。 圓冰的飲法可以說是融合了視覺、聽覺(
飲用時用手指撥弄冰球與杯壁碰撞)、觸覺、嗅覺與味覺五重感官的相互融合。
在部落格中看到這種飲法
他的意思是把酒杯放在冰塊的中間? 可是這樣冰塊融化不就很麻煩?
還是我誤解他的意思?跪請高手來解釋一下
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.174.215
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