[心得] 輕井澤Yoho Brewing印度青鬼手工啤酒
圖文版 http://tim1027.pixnet.net/blog/post/30165897
每次到日本旅行總會找看看有啥沒試過的啤酒來喝喝看......
大概是4年前曾經在日本便利商店內買過輕井澤Yoho Brewing釀酒場的印度青鬼手工啤酒
，覺得口感蠻特別的，不過之後有到日本想買也不見得有機會能找到，現在居然臺灣也有
廠商引進了。
Indian Pale Ale酒精濃度7％，關於這啤酒的歷史，據說要追溯至大航海時代18世紀末，
為了對應從英國至印度的長時間輸送，特別提高了酒精濃度，又為了防止啤酒變質，故加
入大量西洋唐花草。結果造成了苦味凸出的印度青鬼啤酒。
Yoho Brewing釀酒廠當然還有其他款的啤酒，例如連續八年金賞的YONAYONA淡啤酒
另外還有水曜日的貓啤酒，是以比利時白啤酒的釀造方式，100%麥芽製造的啤酒，裡面有
加了香菜子，會散發出蘋果和柳橙的香味。
東京黑啤酒
有機會的話，真希望能夠把Yoho Brewing的啤酒都喝遍
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