[問題] 帶有檀香氣味的紅酒

看板Wine (酒板)作者 (深邃光輝)時間11年前 (2014/07/02 05:06), 11年前編輯推噓6(6010)
留言16則, 8人參與, 最新討論串1/1
之前在法國的親戚家喝到一款紅酒 據說好像是從羅亞河谷區域產出的, 這紅酒單寧的澀味很輕,但是有一種淡淡的,感覺不像會出現在食物中的氣味。 那個氣味很熟悉,喝了好幾口之後總算想起那個氣味是 檀香。 親戚說那個氣味是"santal"的氣味, 回去一查果然是檀香的法文。 可是我實在忘記那款酒的名字了, 有沒有達人知道,或者是推薦有類似檀香氣味的紅酒也可以。 還是說羅亞河谷的紅酒都帶有檀香的氣味呢? 感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 31.205.5.65 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1404248776.A.199.html

07/02 07:08, , 1F
在我的經驗裡,Cabernet Franc含量較高的酒較常遇到檀香
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07/02 07:09, , 2F
Loire Valley跟Bordeaux 的 Saint-Emilion都有遇過
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但通常都是質地較好的酒才會出現 你的親戚人應該很好XDD
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07/02 07:13, , 4F
如果是與檀香類似的乾草料或香料味的話
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07/02 07:14, , 5F
產區氣候較冷的Cabernet Sauvignon也是不錯的選擇
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至於Loire Valley其他的紅酒像是較常見的Malbec或是Gamay
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就比較少出現檀香的味道
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喝過一隻老波特有檀香味, 念念不忘
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07/02 17:53, , 9F
只知道山崎(威士忌)也有淡淡的檀香味
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07/02 23:26, , 10F
這親戚人真好
07/02 23:26, 10F
對啊,我去拜訪她之前還買了一瓶15歐的紅酒當見面禮 超級~ 不好意思的 ※ 編輯: owlonoak (31.205.5.65), 07/03/2014 02:37:42

07/03 02:48, , 11F
法國國宴上才開一瓶三五千塊台幣等級的紅酒 不用想太多
07/03 02:48, 11F

07/03 03:15, , 12F
羅亞河的紅酒貴的不多, 說不定你那15歐的比較貴~ XDDD
07/03 03:15, 12F

07/03 16:25, , 13F
借版問,arlenyao大請問是哪支山崎? 立馬買來試試!
07/03 16:25, 13F

07/03 22:38, , 14F
山崎12年 水楢桶就是那個味
07/03 22:38, 14F

07/04 05:13, , 15F
銀子夠就直接買水楢桶 不然其實新山崎,10Y,12Y 都有一點FU
07/04 05:13, 15F

07/06 21:33, , 16F
Loire Valley有幾款都是含有Cabernet Franc的
07/06 21:33, 16F
文章代碼(AID): #1JioB86P (Wine)
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