[討論] 請推薦啤酒

看板Wine (酒板)作者 (只想賺大錢)時間11年前 (2014/08/04 11:54), 編輯推噓40(40090)
留言130則, 18人參與, 最新討論串1/1
如題 小弟最近才加入啤酒的同好 想找尋麥味濃厚 泡沫多 味道不苦的啤酒 目前喝過福斯坦堡啤酒(Fürstenberg Beer)的生啤 還蠻符合我的口味的 還有人可以推薦罐裝的類似口感嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.206.157 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1407124470.A.A28.html

08/04 12:12, , 1F
買精釀吧 不會後悔的 雖然價格不太親民
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08/04 12:27, , 2F
那就直接買德國進口的XX堡啤酒試試,味道都相近,種類多好找~
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stiegl,erdinger 這些有算嗎?
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08/04 12:29, , 4F
百貨公司超市很多,美國或比利時精釀的較貴 味道厚但較苦~
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大賣場推愛買的紐倫堡Tucher啤酒,HOLA有賣Paulaner慕尼黑的
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08/04 12:38, , 6F
便利商店推全家的日本suntory Premium金藍色罐的也不錯~
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08/04 16:09, , 7F
Westmalle Dubbel/Tripel 這類的可以試試看,小貴就是
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08/04 17:32, , 8F
推個Fullers London Pride
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08/04 20:20, , 9F
quadrupel都很甜阿,不苦
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酒體重的一開始都喝不慣
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有時精釀喝久了回頭喝老台啤反而會覺得挺清爽的...
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我會選hoegaarden和fullers
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08/04 21:48, , 13F
精釀不精釀跟苦不苦沒有什麼關係
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兩年前的台灣18天生啤~
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但後來台啤18天的品質就日益低下、越來越差,所以粉久沒喝
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不知道現在的品質怎麼樣..... ?
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另外精釀啤酒不要選IPA、美國淡Ale(American Pale Ale) !
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那個「淡」字其實會騙人,苦死你 ! 嘿嘿嘿~
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另外美式IPA的苦度也超過英式的IPA,但是啤酒花的香氣濃郁
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啤酒會苦的主因就是因為啤酒花(Hops),但啤酒花也是各種
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不同香氣與風味的來源~
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還有當初打著「不讓你吃苦」的青島生啤,現在的品質不知道
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怎麼樣 !?
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Pale Ale 簡直是超苦
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而且美式的Pale Ale的苦度普遍又超過了英式,不過也正因為
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美式啤酒花的香氣較濃郁、而且放的量也比英式的多,所以
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美式淡Ale的香氣濃郁度也超越英式(看每個人的喜好取捨)
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簡單的說美式淡Ale與美式IPA的普遍風格就是: 又香又苦 !
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Westvleteten 12很濃,也不會苦
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樓上推的一瓶抵好幾瓶…
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英式 Pale ale讚啦
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不要苦的就不要選英國啤酒 英國口味都偏苦
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更精確地說 英國人討厭有甜味的酒 所以英國來的酒類甜度
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都很低 大部分以台灣人的味覺來說根本察覺不到甜味
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甚至某些英國產品會說這一點也不苦 但台灣人一喝就覺得苦
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英系跟美系比起來 根本不苦
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APA跟AIPA苦度的RANGE蠻大的 苦不苦還是要看是哪隻
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IPA 只有顏色很淡啊 其他都濃得跟什麼一樣 XD
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08/05 02:29, , 39F
英國口味偏苦是哪個平行時空…
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還有 51 則推文
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但沒有Fullers London pride 耐喝就是了
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08/06 17:00, , 92F
cask ale 勝
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08/06 18:32, , 93F
喝過1000 IBU ULTRA 沒喝過1000 Orz
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第一口蠻苦的,有點草地、中藥感,第二口開始苦味麻痺
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樓上讓我覺得不太需要追求Sierra Nevada那種名廠了@@
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08/06 19:29, , 96F
Sierra Nevada台灣沒代理哭哭喔
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08/06 20:59, , 97F
Fullers 也算名廠吧XD
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喝不到的感覺就是比較高尚
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就像是每次看到有人Po企國外的酒廠喝當時現榨的生啤酒,
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那味道是如何的鮮美甘甜一樣~
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如果那天如果自己真的企喝了,搞不好會有些失望.....
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然後自己也來Po一篇說那味道是如何的甘甜鮮美~
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有本事成為名廠的廠商多半有兩把刷子
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不過值不值那個價就是看個人心證 例如W12(ry
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樓樓上 絕對不會失望的 我朋友當初來英國喝到cask ale
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就開始擔心回去喝不到怎麼辦
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喝過就回不去了
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喝不到就自己釀吧(?
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那自己不會釀怎麼辦 !? @@
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花錢請人釀(?
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買機票出國喝
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其實台灣也有好幾家真正現釀的啤酒餐廳有在現榨生啤酒~
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而且因為生啤酒內酵母菌的關係,保存期限都只有十天左右
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比如台灣第一家擁有啤酒釀造執照的餐廳就在台北市松高路
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X品信義店的B1,至於風味怎樣也不用問我。因為我只是在
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舉例而非廣告。另外要小心路邊很多打著生啤酒招牌的熱炒店
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其實他們店內並非真正的生啤~
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另外有些啤酒餐廳的店家還有自己獨特的奇特生啤,比如在
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松壽路上的某家店有櫻桃生啤、北投區某家店有獨特的翠綠
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現釀螺旋藻生啤。
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就個人的心得來說: 現釀的啤酒的確是比瓶(罐)裝好喝而且
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甘甜這倒是真的~
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個人從前比較看輕啤酒、認為那是層次比較低的酒,一直到
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接觸到了精釀以及各種風味獨特的啤酒,才猛然醒悟:
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啤酒才真的是酒中的老大! 因為它不但雅俗共賞、而且口味
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萬變,不分男女老幼大家都愛。
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之前有幸喝到Brewdog Jack Hammer生啤真的好喝...
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1664
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08/11 08:38, , 129F
說到英國怎麼沒有Samuel Smith,我來推
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08/11 12:55, , 130F
義大利 Poretti 4 號,松青有賣,啤酒花香氣蠻濃郁。
08/11 12:55, 130F
文章代碼(AID): #1JtmFsee (Wine)
文章代碼(AID): #1JtmFsee (Wine)