PTT美食旅遊區 / Wine (酒板)

[討論] 請推薦啤酒

看板Wine (酒板)作者 (只想賺大錢)時間11年前 (2014/08/04 11:54), 編輯推噓40(40推 0噓 90→)
留言130則, 18人參與, 最新討論串1/1
如題 小弟最近才加入啤酒的同好 想找尋麥味濃厚 泡沫多 味道不苦的啤酒 目前喝過福斯坦堡啤酒(Fürstenberg Beer)的生啤 還蠻符合我的口味的 還有人可以推薦罐裝的類似口感嗎 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.206.157 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1407124470.A.A28.html
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08/04 12:12, , 1F
買精釀吧 不會後悔的 雖然價格不太親民
08/04 12:12, 1F
推
08/04 12:27, , 2F
那就直接買德國進口的XX堡啤酒試試,味道都相近,種類多好找~
08/04 12:27, 2F
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08/04 12:27, , 3F
stiegl,erdinger 這些有算嗎?
08/04 12:27, 3F
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08/04 12:29, , 4F
百貨公司超市很多,美國或比利時精釀的較貴 味道厚但較苦~
08/04 12:29, 4F
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08/04 12:35, , 5F
大賣場推愛買的紐倫堡Tucher啤酒,HOLA有賣Paulaner慕尼黑的
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08/04 12:38, , 6F
便利商店推全家的日本suntory Premium金藍色罐的也不錯~
08/04 12:38, 6F
推
08/04 16:09, , 7F
Westmalle Dubbel/Tripel 這類的可以試試看，小貴就是
08/04 16:09, 7F
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08/04 17:32, , 8F
推個Fullers London Pride
08/04 17:32, 8F
推
08/04 20:20, , 9F
quadrupel都很甜阿，不苦
08/04 20:20, 9F
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08/04 20:41, , 10F
酒體重的一開始都喝不慣
08/04 20:41, 10F
推
08/04 21:23, , 11F
有時精釀喝久了回頭喝老台啤反而會覺得挺清爽的...
08/04 21:23, 11F
推
08/04 21:30, , 12F
我會選hoegaarden和fullers
08/04 21:30, 12F
推
08/04 21:48, , 13F
精釀不精釀跟苦不苦沒有什麼關係
08/04 21:48, 13F
推
08/04 22:26, , 14F
兩年前的台灣18天生啤～
08/04 22:26, 14F
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08/04 22:35, , 15F
但後來台啤18天的品質就日益低下、越來越差，所以粉久沒喝
08/04 22:35, 15F
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08/04 22:36, , 16F
不知道現在的品質怎麼樣..... ?
08/04 22:36, 16F
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08/04 22:41, , 17F
另外精釀啤酒不要選IPA、美國淡Ale(American Pale Ale) !
08/04 22:41, 17F
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08/04 22:43, , 18F
那個「淡」字其實會騙人，苦死你 ! 嘿嘿嘿～
08/04 22:43, 18F
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08/04 22:44, , 19F
另外美式IPA的苦度也超過英式的IPA，但是啤酒花的香氣濃郁
08/04 22:44, 19F
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08/04 22:46, , 20F
啤酒會苦的主因就是因為啤酒花(Hops)，但啤酒花也是各種
08/04 22:46, 20F
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08/04 22:47, , 21F
不同香氣與風味的來源～
08/04 22:47, 21F
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08/04 22:52, , 22F
還有當初打著「不讓你吃苦」的青島生啤，現在的品質不知道
08/04 22:52, 22F
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08/04 22:52, , 23F
怎麼樣 !?
08/04 22:52, 23F
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08/04 23:00, , 24F
Pale Ale 簡直是超苦
08/04 23:00, 24F
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08/04 23:07, , 25F
而且美式的Pale Ale的苦度普遍又超過了英式，不過也正因為
08/04 23:07, 25F
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08/04 23:08, , 26F
美式啤酒花的香氣較濃郁、而且放的量也比英式的多，所以
08/04 23:08, 26F
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08/04 23:09, , 27F
美式淡Ale的香氣濃郁度也超越英式(看每個人的喜好取捨)
08/04 23:09, 27F
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08/04 23:13, , 28F
簡單的說美式淡Ale與美式IPA的普遍風格就是: 又香又苦 !
08/04 23:13, 28F
推
08/04 23:38, , 29F
Westvleteten 12很濃，也不會苦
08/04 23:38, 29F
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08/04 23:41, , 30F
樓上推的一瓶抵好幾瓶…
08/04 23:41, 30F
推
08/05 00:00, , 31F
英式 Pale ale讚啦
08/05 00:00, 31F
推
08/05 00:18, , 32F
不要苦的就不要選英國啤酒 英國口味都偏苦
08/05 00:18, 32F
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08/05 00:18, , 33F
更精確地說 英國人討厭有甜味的酒 所以英國來的酒類甜度
08/05 00:18, 33F
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08/05 00:19, , 34F
都很低 大部分以台灣人的味覺來說根本察覺不到甜味
08/05 00:19, 34F
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08/05 00:20, , 35F
甚至某些英國產品會說這一點也不苦 但台灣人一喝就覺得苦
08/05 00:20, 35F
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08/05 00:39, , 36F
英系跟美系比起來 根本不苦
08/05 00:39, 36F
推
08/05 00:43, , 37F
APA跟AIPA苦度的RANGE蠻大的 苦不苦還是要看是哪隻
08/05 00:43, 37F
推
08/05 00:53, , 38F
IPA 只有顏色很淡啊 其他都濃得跟什麼一樣 XD
08/05 00:53, 38F
推
08/05 02:29, , 39F
英國口味偏苦是哪個平行時空…
08/05 02:29, 39F
還有 51 則推文
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08/06 16:59, , 91F
但沒有Fullers London pride 耐喝就是了
08/06 16:59, 91F
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08/06 17:00, , 92F
cask ale 勝
08/06 17:00, 92F
推
08/06 18:32, , 93F
喝過1000 IBU ULTRA 沒喝過1000 Orz
08/06 18:32, 93F
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08/06 18:33, , 94F
第一口蠻苦的，有點草地、中藥感，第二口開始苦味麻痺
08/06 18:33, 94F
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08/06 18:34, , 95F
樓上讓我覺得不太需要追求Sierra Nevada那種名廠了@@
08/06 18:34, 95F
推
08/06 19:29, , 96F
Sierra Nevada台灣沒代理哭哭喔
08/06 19:29, 96F
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08/06 20:59, , 97F
Fullers 也算名廠吧XD
08/06 20:59, 97F
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08/07 00:09, , 98F
喝不到的感覺就是比較高尚
08/07 00:09, 98F
推
08/07 00:13, , 99F
就像是每次看到有人Po企國外的酒廠喝當時現榨的生啤酒，
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08/07 00:13, , 100F
那味道是如何的鮮美甘甜一樣～
08/07 00:13, 100F
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08/07 00:15, , 101F
如果那天如果自己真的企喝了，搞不好會有些失望.....
08/07 00:15, 101F
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08/07 00:19, , 102F
然後自己也來Po一篇說那味道是如何的甘甜鮮美～
08/07 00:19, 102F
推
08/07 01:37, , 103F
有本事成為名廠的廠商多半有兩把刷子
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08/07 01:38, , 104F
不過值不值那個價就是看個人心證 例如W12(ry
08/07 01:38, 104F
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08/07 02:40, , 105F
樓樓上 絕對不會失望的 我朋友當初來英國喝到cask ale
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08/07 02:41, , 106F
就開始擔心回去喝不到怎麼辦
08/07 02:41, 106F
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08/07 02:48, , 107F
喝過就回不去了
08/07 02:48, 107F
推
08/07 16:40, , 108F
喝不到就自己釀吧（？
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08/07 21:16, , 109F
那自己不會釀怎麼辦 !? @@
08/07 21:16, 109F
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08/07 21:30, , 110F
花錢請人釀(?
08/07 21:30, 110F
推
08/07 22:07, , 111F
買機票出國喝
08/07 22:07, 111F
推
08/08 18:04, , 112F
其實台灣也有好幾家真正現釀的啤酒餐廳有在現榨生啤酒～
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08/08 18:05, , 113F
而且因為生啤酒內酵母菌的關係，保存期限都只有十天左右
08/08 18:05, 113F
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08/08 18:07, , 114F
比如台灣第一家擁有啤酒釀造執照的餐廳就在台北市松高路
08/08 18:07, 114F
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08/08 18:09, , 115F
X品信義店的B1，至於風味怎樣也不用問我。因為我只是在
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08/08 18:10, , 116F
舉例而非廣告。另外要小心路邊很多打著生啤酒招牌的熱炒店
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08/08 18:10, , 117F
其實他們店內並非真正的生啤～
08/08 18:10, 117F
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08/08 18:13, , 118F
另外有些啤酒餐廳的店家還有自己獨特的奇特生啤，比如在
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08/08 18:15, , 119F
松壽路上的某家店有櫻桃生啤、北投區某家店有獨特的翠綠
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08/08 18:16, , 120F
現釀螺旋藻生啤。
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08/08 18:19, , 121F
就個人的心得來說: 現釀的啤酒的確是比瓶(罐)裝好喝而且
08/08 18:19, 121F
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08/08 18:20, , 122F
甘甜這倒是真的～
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08/08 18:24, , 123F
個人從前比較看輕啤酒、認為那是層次比較低的酒，一直到
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08/08 18:25, , 124F
接觸到了精釀以及各種風味獨特的啤酒，才猛然醒悟:
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08/08 18:26, , 125F
啤酒才真的是酒中的老大! 因為它不但雅俗共賞、而且口味
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08/08 18:27, , 126F
萬變，不分男女老幼大家都愛。
08/08 18:27, 126F
推
08/09 00:52, , 127F
之前有幸喝到Brewdog Jack Hammer生啤真的好喝...
08/09 00:52, 127F
推
08/10 21:48, , 128F
1664
08/10 21:48, 128F
推
08/11 08:38, , 129F
說到英國怎麼沒有Samuel Smith，我來推
08/11 08:38, 129F
推
08/11 12:55, , 130F
義大利 Poretti 4 號，松青有賣，啤酒花香氣蠻濃郁。
08/11 12:55, 130F
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