[問題] 怎樣叫做酒壞掉?
之前自己折騰了幾罐蜂蜜酒，反正做的樂趣是大於味道吧(?)
只是現在天氣漸熱，存放到夏天會超過40度(房間溫度 不是酒精度XD)
釀造酒的酒精濃度低，像紅酒也都說要溫控保存
若沒有，所謂壞掉會是怎樣壞掉? 有密封應該不會變酸 是說會走味?
另問
一些軟木塞酒瓶 (像龍舌蘭http://i.imgur.com/miRed7p.jpg)
是否就不適合久放? 像紅酒都要側放防木塞乾裂掉
那這種酒該怎辦?
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第二個問題自回 囧
http://i.imgur.com/NAMOUJU.png
果然一開就碎
因為瓶口較大，一般紅酒塞不適用(要用漸擴型的吧)
手邊有矽膠保鮮膜就先拿來罩一下 Q_Q
※ 編輯: vdml (114.26.21.237), 02/26/2015 23:27:45
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