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[問題] Laphroaig 1/4 的味道是偏煙燻還是泥煤?

看板Wine (酒板)作者 (Radiomir)時間11年前 (2015/02/27 01:08), 11年前編輯推噓21(21推 0噓 29→)
留言50則, 17人參與, 最新討論串1/1
最近發現, 並不是每支艾雷的味道（泥煤＋煙燻?）我都不喜歡... Lagavulin 16, 我喝起來像正露丸味(外國人好像叫泥煤?). Talisker 10, 比較淡的正露丸味. 以上兩款中的正露丸味, 我不怎麼喜歡, 就算弄成調酒也一樣. Ardbeg 10, 我喝起來像極重的煙燻味, 　 　　　　 喝一點點, 就像吸了一整天的二手菸= = 　　 　　　 但這支拿來調酒, 調酒竟變的異常好喝. Bunnahabhain 12, 這支不太有艾雷的味道, 別那麼鹹會超級順! 余市 10, 煙燻感大概是阿貝10的1/3, 剛剛好... 喝起來也很有層次感, 盲飲說它15年我也信~ 只是價格...一點都不是10年該有的價格, 哈 寫了這些, 主要是讓大家更了解我的口味, 請教大家, Laphroaig 1/4 是偏煙燻? 還是泥煤? 我對這支還蠻有興趣的, 只是若是泥煤就不買了. 或是有沒有像余市 10那種程度的煙燻感, 然後價格在1,500以內? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1424970484.A.B3D.html
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02/27 01:14, , 1F
波摩12最近跳水,價格<1000,泥煤和蜂蜜完美的平衡
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我印像中johnnie walker某幾款是偏煙燻的
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PS:波摩12有不小酒專都可以試喝,橡木桶好像有看過
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02/27 01:16, , 4F
有機會可以先去試試看
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02/27 01:25, , 5F
班瑞克的煙燻系列 可以去試看看
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推
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不倫不類 別買
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02/27 02:03, , 7F
我開玩笑的 不過仔細看你敘述 艾雷島沒一個你喜歡的阿
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02/27 02:05, , 8F
你試試吉拉/幸運 山崎12 百富 這三種看看吧
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推
02/27 10:15, , 9F
LP 1/4偏消毒水
02/27 10:15, 9F
　　了解, 那我知道該怎麼做了, 謝謝.
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02/27 12:54, , 10F
先講ㄧ個大前提有煙燻不一定有泥煤，但有泥煤必有煙燻。
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個人經驗來說，通常如果酒精濃度做的比較高的酒款，泥
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02/27 12:54, , 12F
煤都會比較明顯壓過煙燻，少數是相反。
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　　原來如此~ 其實我並不討厭煙燻, 只要別像阿貝10那種超重就好. 　　淡淡或中等程度的煙燻, 我覺得可增加威士忌喝起來的層次. 　　倒是泥煤, 不曉得跟我小時候常生病吃藥有沒有關係? 　　每次我只要一聞到消毒水味, 整個人就不太舒服.
推
02/27 13:18, , 13F
煙薰是指煙薰桶嗎？
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推
02/27 13:22, , 14F
煙燻是燻乾大麥
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蘇格蘭幾乎有煙燻的都會有泥煤
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02/27 13:24, , 16F
泥煤的話艾雷島的跟其他產區的會有些微差異
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推
02/27 13:26, , 17F
因為艾雷島的泥煤層中海藻之類的成分比較多
02/27 13:26, 17F
※ 編輯: Radiomir, 02/27/2015 14:01:59
推
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也有是桶子拿去煙燻的阿
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推
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話說Talisker不是艾雷島威士忌...
02/27 16:00, 19F
推
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不排斥艾雷的話 Caol Ila12y試試看 試飲的第一印象很好
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輕泥煤+有點青草香 甘草味 就是哪邊買要找找
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02/27 16:07, , 22F
因為各家是否進貨還有價差不同...
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推
02/27 22:16, , 23F
可以試試大力司可雙桶，雪利酒過桶讓泥煤味柔順很多
02/27 22:16, 23F
推
02/27 23:45, , 24F
約翰綠牌有用Talisker跟Caol Ila
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推
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1無法接受阿貝的話拉弗格就別試了
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拉弗格=泥煤+碘味+醫院外科
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　　聽起來應該很有層次, 　　可惜有我不甚喜歡的碘味...
推
02/28 13:22, , 27F
拉弗格18可試 受不了阿貝10和拉弗格10~但拉弗格18超棒
02/28 13:22, 27F
推
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拉18舊版的話開瓶要先醒個十來分鐘
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02/28 18:27, , 29F
這樣香草才能跟泥煤完美結合，不過價格就...
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推
02/28 20:43, , 30F
我超愛拉佛格10年 阿貝10年沒拉佛格強烈
02/28 20:43, 30F
　　拉弗格10又比阿貝10更強喔? 哇... 　　記得第一次喝阿貝10, 而且才喝10ml, 差點直接吐出來, 　　那強烈的煙燻感(非碘味), 好像舌頭去舔到菸灰缸一樣~
推
03/01 14:04, , 31F
拉佛格10年43%版本跟現行40%版本有捨麼差別?
03/01 14:04, 31F
※ 編輯: Radiomir (36.232.171.102), 03/01/2015 14:16:20
推
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阿貝十年是很短暫的兇猛，很狂野的嗅覺感，拉弗格QC是沉
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穩濃郁，尾韻持久。算是平價重口味裡很好的選擇
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推
03/02 22:36, , 34F
如果只是想要有煙燻味可以試試看highland park 12算是
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03/02 22:36, , 35F
平價口感濃郁適中，煙燻味剛好的選擇
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推
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lagavulin12 CS 2011裝瓶的很棒
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價錢貴了點 阿貝10三支但值得
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推
03/04 18:58, , 38F
泥煤因來源跟量又有分偏正露丸型、消毒水型、煙薰型，這
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03/04 18:59, , 39F
的煙燻指的跟重烤木桶的煙燻又不一樣，有點復雜
03/04 18:59, 39F
推
03/07 11:59, , 40F
桶子的煙燻不是拿泥媒的煙去燻，這是麥芽的做法。
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桶子反而比較偏向桶內點火，利用炙燒時間的長短造成木
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頭不同程度的炭化，進而賦予酒液不同的風味。
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blue大指的應該是把「蒸餾後的酒裝進裝過重泥媒的木桶
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」這種做法。這個作法的代表是百富。Y
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另外Kavalan去年的泥媒限量款也是用這個做法賦予泥媒味
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我知道百富和 Kavalan 的做法
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炙或許也可以會產生類煙燻味 我會說有煙燻的桶
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是參考了這篇文章 http://ch-9.net/archives/2920
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不過去google一下 好像還真的沒有用泥煤煙燻的桶
03/07 12:42, 49F
推
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班瑞克就是愛用泥煤桶的代表
03/08 01:47, 50F
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