[心得] Guinness Foreign Extra Stout

看板Wine (酒板)作者HXChen (Chen)時間10年前 (2015/08/16 21:30)推噓7(7推 0噓 6→)

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附圖好讀版: http://goo.gl/mVZLNy 今天要喝的是Guinness Foreign Extra Stout。 Guinness也是非常有名的啤酒廠，故不再贅述。 Foreign Stout為專門出口的酒款，當初為了要延長保存，所以添加了更多的啤酒花來作為? 目前Foreign Extra Stout 佔了Guinness營收的一半，可謂相當暢銷的一款啤酒。接下來開始今天的主題。這款啤酒的泡沫多，酒的顏色為黑色，不透光。聞起來的麥香，與一般我們常見的金黃拉格的香氣並不一樣，個人覺得少了麥的香氣，整喝起來並不會特別香，本來從外表看起來濃濃黑黑的會有一種黑啤酒比較濃郁的錯覺。實際上喝起來其實我覺得香氣比一般拉格淡，但是也多了黑啤酒自己的香氣，大概是一種焦在口內並不會像一般拉格一樣有濃厚的麥香。取而代之的是較為平順，不過分搶味的香味。吞下後的餘韻有甘甜也有苦。苦味跟拉格不太一樣，並不會有衝上來的感覺，而甘甜則是普此時往鼻腔內呼一口氣，可以感受到明顯的黑啤酒香。這款黑啤酒的碳酸感較一般拉格來的強烈，在口腔內可以感受到明顯的氣泡感。氣泡感跟整體的甘甜，苦韻搭配其實還不錯。除此之外，個人認為口感非常順滑，非常容易一口接一口，不會像一些啤酒一樣無法輕鬆接雖然第一次喝黑啤酒一開始會被黑色的外觀嚇到，認為絕對非常的濃郁（苦）但是實際嘗試以後才發現其實跟一般金黃拉格比起來，黑啤酒並不會比較濃郁。反而，我個雖然我個人覺得香氣並不會比金黃拉格來的特出，但是整體來說算是另一種不同的風味。這款啤酒我大概在打這一句的時候還剩一口，所以按照往常的保准，大概可以知道這款對我整體而言，這款啤酒的麥香普通，但是有黑啤酒自己的焦香，苦味適中，甘甜順口，個人覺對於想要嘗試的朋友，我相信第一次嘗試黑啤酒應該會感到滿驚喜的！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.192.210.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1439731846.A.283.html