[心得] VinePair 翻譯:在家裡蓋了間Speakeasy的人
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這是之前一篇看到覺得很好的文章，分享給大家，順便練習自己的翻譯能力XD
關於一間自己的酒吧，很多人也想擁有一間屬於自己的酒吧，我也是。不過能像他一樣這
麼認真實現的人可能就不多了。
第一次嘗試翻譯整篇外文...有甚麼地方需要改進還請各位不吝於跟我說唷～（汗
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Brain Nelligan 是個住在德州-奧斯頓，一個擁有一般人常見的家庭中島吧檯的普通人，
直到他搬家後，發現新房子有間房間不知道可以用做甚麼為止。
Brain 告訴 VinePair：我太太跟我剛買下一間房子，我們討論了每個房間該怎麼佈置、
怎樣裝潢，然後發現了有個房間的用途需要好好研究一下，一開始我打算作為我的書房來
使用，那是一間13*11呎大小的房間。搬家前，我把我的「小酒吧」賣掉了，它是一個裝
著幾瓶酒和杯子的箱子，我還滿喜歡它的。
「不然我們把書房改成一間酒吧如何？」我太太這樣回答。
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大部分將房間裝潢成酒吧的人走的都是簡單路線，他們訂製一些裝飾，加了幾盞搖曳的光
線，但是他們不會將房間改建成一間地下酒吧（＊），如同那些世界上著名的地下酒吧一
樣。
「當我們決定讓房間變成一間地下酒吧時，我就不斷出現想法、不斷思考。」Brain 說。
「我最喜歡的地下酒吧是一間叫做『1919』，位在聖安東尼奧，沒有招牌、有著深色窗戶
，坐落在聖安東尼奧河畔，與其他酒吧相鄰的店。」
「多年前一位朋友帶我進去，當時我一踏入就被美麗的長吧檯和豐富的藏酒所吸引了。」
「那裡有舒適的皮椅和沙發，放著爵士樂，調酒師手藝很好，店裡有名的調酒和選酒都另
我驚艷。尤其是甜薯威士忌。」
「從此之後我就愛上了經典調酒還有禁酒令時期的20年代風格了。所以當我老婆說想要打
造一間酒吧房間時，我就確定我想要的風格就是禁酒令時期的樣子。」
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Brain 繼續說道 「這間酒吧是一直持續在改進的，就算是現在，我依然不斷思考怎麼去
改變，能夠讓她不斷的進化。」
「一開始是找到一個風格，以我而言，我想要深色而且古典的感覺，還要有個L型的吧台
。我們找遍了服飾店、家飾店、古董家具店，甚至差點就買下一個過大的吧台，不誇張，
將近有半個房間大。」
「事後回想起來，很慶幸當時我們有耐住性子，持續在廣告上搜尋完美的吧台，因為後來
我們終於在達拉斯讓我們找到了！」
「儘管當下還沒親眼看見，但是我已經知道它就是最完美的了：L型、大小適中、紅褐色
美麗的外表再加上上方有個收納空間。我必須賄賂我朋友開貨車去把它拖回來。」
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「找到吧台只是開始，安置好吧台之後才可以開始房間的配色、尋找搭配的鉚釘家具、骨
董檯燈、一大堆的 DIY 工程等等。」Brain 表示。
「之後我找到一塊長板，漆上了可以搭配的顏色後放在吧台的後方當作酒架。我太太跟我
岳母把房間貼上了大馬士革風的壁紙。」
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「再來就是房間的擺設了。」
「我在酒架上方放了幾盞燈，然後把吊燈安裝在房間的中央，本來是吊扇的位置。裝上酒
紅色窗簾還有隱藏式的音響用來放我喜歡的20、30年代爵士樂。」
「之後請在地的藝術家幫我做了幾幅音樂家和影星的錫板肖像，有 Louis Armstrong、Ca
b Calloway、Belle Bennett。」
「在靠門口椅子牆壁上掛了一個銅製的指虎，那是我對於當時的罪犯小小的致敬，他們創
造了禁酒令時期的風格，一個充滿走私販跟黑社會的年代。」
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「最近我開始蒐集20年代的器具，我有一把銀製的吧台刀、幾個玻璃量酒器（這種量酒器
每半盎司有一道刻度，中間還有一個小手柄方便倒酒）、一張 Driskill Hotel 早期照片
、當時對於威士忌的禁酒令傳單、來自 Frankfort Distillery（＊）的『spiritus frum
enti』酒瓶。」Brain 停下來並在吧台幫自己倒了杯飲料。
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「當我招待客人來到我的酒吧時，推開法式霧面的玻璃門、踏進昏暗朦朧的空間、鼻子聞
到是皮革與雪茄的氣味、喇叭傳來早期有名爵士樂手 Billie Holliday 和 Ella Fitzger
ald 的音樂。我希望他們踏入一個完全不同的時空。」
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「如果是第一次來的人，會幫他們找出喜歡的味道，用一杯從沒嘗過的酒來歡迎他們。」
「不過我也有準備酒單好讓他們決定『這杯感覺不錯！』。除了調酒用的基酒之外，有些
年份不錯的波本和蘇格蘭威士忌、蘭姆酒或龍舌蘭我都有，加冰或純飲都很好。」
「之前某次的旅行中，我們嘗試了肯塔基波本街的波本，之後就帶了幾瓶回來。」
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「通常來說，每星期都會有幾個朋友來到我這，為了果汁和裝飾我總是準備好新鮮水果以
備不時之需。」
「我們喜歡舉辦主題派對，尤其是20年代服裝的舞會是我最喜歡的，看著大家穿當時的衣
服實在很有趣。」
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「再忙碌的一天之後，有個屬於自己的空間，坐在舒服的椅子裡，好音樂相陪，再來杯上
好的威士忌，我想這應該是一件令人很感到欣慰的事吧！」
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Speakeasy：20年代美國禁酒令時期的酒吧風格，通常沒有明顯入口，需要透過暗門或有
人帶路才進得去。
Frankfort Distillery：法蘭克福釀酒廠，20年代時僅存有的六間釀酒廠，生產的酒用作
醫療用途。
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