[問題] 用氣泡水機來調酒

看板Wine (酒板)作者 (TOOLMAN)時間10年前 (2015/11/22 02:40), 編輯推噓4(4011)
留言15則, 8人參與, 最新討論串1/1
各位晚安 小弟想請問是否有酒友們用氣泡水機來調酒呢(如High ball,Mojito等... 因為朋友要開店,想說這種氣泡水適不適合拿來運用在調酒上,感覺成本應該可以省不少 又不會太浪費 希望有相關經驗的酒友解惑!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.197.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1448131207.A.561.html

11/22 09:50, , 1F
要用來調酒 一定沒問題 做出來的氣泡水就跟外面賣的
11/22 09:50, 1F

11/22 09:52, , 2F
沒兩樣 可是也只能取代蘇打水而已...
11/22 09:52, 2F

11/22 10:30, , 3F
蘇打水不是有蘇打味嗎?
11/22 10:30, 3F

11/22 12:50, , 4F
1l加三匙小蘇打下去打跟舒味絲有8~9成像,反正開店你也
11/22 12:50, 4F

11/22 12:50, , 5F
不可能用巫山
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11/22 15:34, , 6F
為啥不行?自己買了巨角跟巨黑角,打氣泡水喝爽爽
11/22 15:34, 6F

11/22 15:35, , 7F
差別在於氣泡細緻度跟濃度每次打都會有微妙差異
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11/22 21:17, , 8F
想要省成本,店員請正妹,再不然改成酒店更快
11/22 21:17, 8F

11/22 21:19, , 9F
酒吧好喝的調酒用的氣泡水通寧水一定有無可取代的理由啊
11/22 21:19, 9F

11/23 08:49, , 10F
因為我沒有喝過氣泡機打出來的,所以不知道差別在哪XD
11/23 08:49, 10F

11/23 08:51, , 11F
而且通常氣泡水很難一次用完,放久了氣泡又流失哭哭
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11/23 13:26, , 12F
看酒款;我覺得像 Gin Fizz, Mojito這種用氣泡水機不會差很多
11/23 13:26, 12F

11/23 13:26, , 13F
但是如果是材料少又講究的像 High ball,還是有差
11/23 13:26, 13F

11/23 13:28, , 14F
以上是個人經驗 XD
11/23 13:28, 14F

12/17 16:00, , 15F
我只套綠沛亞,其他幾乎都有酸味
12/17 16:00, 15F
文章代碼(AID): #1MKBg7LX (Wine)
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