[問題] Riesling 柴油味

看板Wine (酒板)作者 (☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆)時間10年前 (2015/11/23 23:54), 編輯推噓7(7019)
留言26則, 14人參與, 最新討論串1/1
/ 搜尋過版上 Riesling 文章 好像都沒提到 在酒宴上喝到這隻令我印象深刻的白酒,趕緊拍照回家紀錄一下 這隻是德國酒,由Riesling葡萄品種釀造, 一般來說Riesling給人的印象因如同她名字麗絲玲一樣, 是白酒中高貴優雅的形象。 但我今天喝的這隻完全變身為【雷司令】,以神之雫的冥想畫面來比喻 『我看見了一台又破又舊的二戰德國坦克,毫不留情的碾進果園鏟平一切,排放著濃濃的 柴油廢氣掩蓋過一切甜美的果香』 請問為什麼我喝的味道 跟網路上Riesling的味道完全不同阿XD 白酒的圖片:http://hahapoint.pixnet.net/blog/post/112857422 -- ╭────────────────╮           ◣▼◢ 八里人|日記|食記|遊記|GRD3 │          ▂◥ http://hahapoint.pixnet.net/blog│         -- ─────────────────╯                /\◥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.53.58 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1448294076.A.C05.html

11/23 23:57, , 1F
或是礦石味?
11/23 23:57, 1F

11/24 00:35, , 2F
合理懷疑熱到?因為我喝過 不是您敘述的感覺
11/24 00:35, 2F

11/24 02:25, , 3F
正常啊 個人感覺(對某些氣味特別敏感) 醒多久 溫度
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品嚐時的環境 用什麼杯子都有影響。可以多喝幾次看看
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Riesling常常會喝到柴油味 正常
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德國產區的很正常
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德白很多都有這味~~
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你喝的是Riesling中trocken的等級 記得是德白中
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比較不甜 偏干型的德白
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汽油煤油味,是Riesling陳年後正常的味道之一。主要源
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自於釀造過程中榨汁的流程。有些人認定是一種wine fault
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,然而適度的煤油味有助於增添風味,因此也有老饕喝Riesl
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ing時專門喜好這味。
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不只德國 這類的陳年風味也常出現在法國Alsace的Rieslin
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g當中
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正常,有些年輕的就有
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有些德國Riesling真的有煤油味,我個人是不太喜歡
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我比較喜歡柑橘,檸檬,水果酸甜香氣的
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可能是我喝太少 我都沒有感覺到油味啊...
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11/24 21:43, , 20F
感謝各位指教 柴油味完全是我的死穴 完全無法接受:(
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11/25 00:55, , 21F
美國華盛頓州的Riesling就是果香調,葡萄柚、柑橘、蘋果
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但在台灣知名度不夠大。
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12/04 14:15, , 23F
澳洲的Riesling也不錯
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12/10 15:47, , 24F
柴油味是Riesling陳年後的標準氣味之一,希望你看到的
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是虎式。
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12/20 17:45, , 26F
頭不能轉的豹式
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文章代碼(AID): #1MKpQym5 (Wine)
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