[心得] 水鹿精釀 Sambar Brewing 淡艾爾APA

看板Wine (酒板)作者MrFatUncle (胖大叔)時間10年前 (2015/12/10 17:34)推噓3(3推 0噓 1→)

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圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/12/SambarBrewing.html 現拉的手工的精釀啤酒，在台灣愈來愈風行，最好的暢飲溫度就是一拉出，馬上喝盡最棒。水鹿精釀，年輕的本土自創精釀品牌，吉普賽式的遊牧釀啤酒法，每年的產量都不多，不過也讓每隻水鹿精釀的啤酒，都有別於量產啤酒，有著自己鮮明獨立的調性與風味。有賣水鹿精釀的地方不好找，像Woolloomooloo這類的餐酒館，或是個性咖啡廳可以試試。這次是水鹿精釀和其他一些像是山山的好攤一樣，在「2015好家在台灣」參展，有設個攤。水鹿淡艾爾APA ($120) 330ml一瓶，5.5%酒精濃度的水鹿淡艾爾，酒體本身很香，喝完打個飽嗝，也是香的。進口啤酒花與大麥、彰化小麥、雲林蜂蜜釀的淡愛爾，味覺層次豐富，帶有濃郁的梨子香。初嘗苦勁明顯，較一般生啤來的苦多，簡直到了深處，但苦盡甘來，尾韻卻顯得神清氣爽。另外這款也是這次水鹿精釀陳列出來的三款，水鹿拉格、水鹿淡艾爾、野豬波特中最苦的。 -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.218.107 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1449740091.A.84A.html